Salsa roja tatemada

Ingredientes:

1/4 de cebolla blanca

2 dientes de ajo

Sonora

‘Smoothie’ de pera y especias

3 chiles serranos

2 tomates

1 cubo de consomé de tomate con pollo

5 ramas de cilantro

Preparación:

Picar la cebolla y los chiles.

Cortar el tomate en cubos

Lavar muy bien y trocear el cilantro.

Asar las verduras en un sartén.

Sonora

Pollo glaseado con miel y mostaza

Licuar con el concentrado de tomate con pollo.

Verter en un recipiente y agregar el cilantro fresco.