Salsa macha

Ingredientes:

4 cucharaditas de aceite vegetal

12 chiles morita

Sonora

‘Smoothie’ de pera y especias

4 dientes de ajo

1 puñado de cacahuates

Sal al gusto

Preparación:

Quitar las semillas de los chiles.

Freír los chiles y dientes de ajo en un sartén con aceite a fuego medio; retirar.

Tostar los cacahuates en el mismo sartén.

Colocar en un recipiente agua caliente y remojar los ingredientes por ocho minutos.

Licuar con un poco de agua y aceite de los chiles con ajo.

Sazonar con sal.