Arroz a la mostaza

Ingredientes:

2 cucharaditas de aceite vegetal

1 cebolla

1 ajo

Sonora

Espagueti con crema

2 tazas de arroz

3 cucharaditas de mostaza

4 tazas de caldo de pollo

1 zanahoria

1 brócoli

1/2 taza de chícharos

Sonora

Espinacas a la crema

1/2 taza de granos de elote amarillo

2 cebollines

Preparación:

Lavar la zanahoria y los cebollines.

Picar la zanahoria, la cebolla, el ajo y los cebollines en trozos medianos.

Cocinar en un sartén el aceite vegetal, la cebolla, el ajo y el arroz hasta que tenga un color doradito.

Agregar la mostaza, el caldo de pollo, la zanahoria y mezclar.

Tapar y cocinar a fuego bajo por 20 minutos.

Incorporar el chícharo, el elote amarillo y dejar en el fuego por cinco minutos más.

Servir y decorar con cebollines.