Economía: Prevén que precio de cebolla empiece a bajar

CIUDAD DE MÉXICO.- El precio de la cebolla empezará a bajar a partir de noviembre próximo, previó Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

En la primera quincena de septiembre, el aumento del precio de la cebolla fue de 87% anual, según datos de Inegi.

Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, anticipó que, con la producción de cebolla en Guanajuato y Zacatecas, que se sumaría a la de Chihuahua, la demanda del producto sería atendida.

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Vemos una tendencia a partir de noviembre de baja de precio; vamos a seguir teniendo una presión todavía en octubre”, adelantó.

La producción aumentará en más de 3%, lo que ayudará a podría disminuir el precio, aunque el alto consumo de la población podría diluir el impacto.

“Habría que ver el tamaño de las cosechas, cuánto se reducen, pero el año pasado el costo del kilo de cebolla estaba en dos pesos, hoy está en nueve, eso está ayudando al producto a salir adelante y habrá que ver cuánto puede impactar en la cadena, al consumidor”, señaló.

ALZA EN COSTOS DE PRODUCCIÓN

El aumento de precio de la cebolla responde a factores de estacionalidad, pero también a los costos de producción y hasta un mayor gasto en seguridad entre los productores.

“Vemos que el costo de fertilizantes, derivado de los problemas en China, la guerra de Rusia y Ucrania, se ha incrementado 97.5%”, explicó el especialista.

Añadió que los costos logísticos también han aumentado, por los temas de inseguridad.