Tras bajar de los 100 pesos registrados al inicio de 2026 en Sonora, el precio del huevo sube nuevamente y la cartera de 30 piezas cuesta hasta 80 pesos en Hermosillo
Aunque aumentó 7.92% en agosto, la cartera cuesta entre 69 y 80 pesos, por debajo de los 100 pesos registrados al iniciar el año.
HERMOSILLO, Sonora.- La cartera de 30 huevos cuesta hasta 80 pesos en algunas tiendas de abarrotes de Hermosillo, mientras que en los supermercados se ofrece entre 69 y 75 pesos. En el Mercado Municipal hay establecimientos donde venden dos carteras por 100 pesos.
El ajuste ocurre después de que el huevo registró un aumento de 7.92% durante la primera quincena de agosto, según el Índice Nacional de Precios al Consumidor del Inegi. Pese al incremento reciente, el producto cuesta alrededor de 30% menos que al inicio de 2026, cuando la cartera de 30 piezas rondaba los 100 pesos.
CUÁNTO CUESTA LA CARTERA DE HUEVO EN HERMOSILLO
Los precios encontrados en establecimientos de Hermosillo varían de acuerdo con el lugar de compra y la calidad del producto:
- Tiendas de abarrotes: hasta 80 pesos.
- Supermercados: entre 69 y 75 pesos.
- Mercado Municipal: dos carteras por 100 pesos.
- Precio cercano en las últimas semanas: alrededor de 70 pesos.
El ajuste inflacionario, el alza en los costos de distribución y la demanda fueron algunos de los factores relacionados con el incremento del precio.
Las alzas se presentaron principalmente en estados fronterizos y en ciudades que son capitales estatales, como Hermosillo.
EN ABARROTES CUESTA HASTA 80 PESOS
Fernanda Márquez señaló que en la tienda de abarrotes El Tata venden la cartera de huevo de 30 piezas en 80 pesos, pero indicó que se trata de un producto de calidad.
Nosotros nos hemos mantenido con ese precio, no lo hemos aumentado. Vendemos pura calidad, aquí no compramos nada de baja calidad y la gente la compra igual”, externó.
En supermercados, la misma presentación se encuentra entre los 69 y 75 pesos, de acuerdo con los precios observados en establecimientos de la ciudad.
Los consumidores también pueden consultar y comparar precios mediante la herramienta Quién es Quién en los Precios de Profeco, que reúne cotizaciones de productos de consumo regular en distintos establecimientos.
BAJAN EL PRECIO PARA RECUPERAR LAS VENTAS
Ernesto Adolfo Robles, del puesto Los Pollos en el Mercado Municipal, señaló que en el local ofrecen dos carteras de huevo de 30 piezas por 100 pesos a sus clientes.
Aseguró que recientemente redujeron el costo de la cartera después de que alcanzó los 65 pesos, pues el aumento ocasionó una disminución en las ventas. Con el nuevo precio han tenido más flujo de clientes en el local.
Habíamos subido el precio, pero ahorita ya volvió a bajar, se vendía muy poquito y ahorita que lo bajamos sí se vende bastante”, dijo, “como unas ocho cajas de huevo al día son las que se nos acaban”.
El comportamiento de los compradores muestra que las variaciones de precio influyen en la cantidad de producto vendido, principalmente en comercios pequeños y puestos de mercado.
POR QUÉ SUBIÓ EL PRECIO DEL HUEVO
El economista Luis Núñez Noriega apuntó que el incremento registrado en algunas zonas de Hermosillo puede responder a factores locales de distribución y comercialización, así como a variaciones en los costos de producción, alimento para las aves y transporte.
No necesariamente significa que exista un incremento generalizado, conviene distinguir entre el precio de origen y el precio final al consumidor. También hay que observar si se trata de un movimiento temporal o de una tendencia que pudiera reflejar una menor oferta”, comentó.
El dato local coincide con el comportamiento nacional reportado por el Inegi. Durante la primera quincena de agosto, el huevo fue el producto con mayor incidencia al alza en la inflación, con una variación quincenal de 7.92%.
En el mismo periodo, la inflación general anual se ubicó en 3.26%, mientras que los precios de los productos agropecuarios aumentaron 0.39% respecto a la quincena anterior.
EL HUEVO SIGUE MÁS BARATO QUE AL INICIO DE 2026
Aunque el precio aumentó durante agosto, todavía permanece por debajo del nivel observado al comenzar el año.
Luis Núñez Noriega recordó que la cartera de huevo de 30 piezas rondaba los 100 pesos al inicio de 2026 y que durante las últimas semanas se mantuvo cercana a los 70 pesos. La diferencia representa una reducción aproximada de 30%.
El precio del huevo ha presentado variaciones similares en otros periodos. En febrero de 2023, la cartera de 30 piezas llegó a venderse hasta en 105 pesos en Hermosillo, mientras comerciantes reportaban una disminución en las ventas ante el aumento.
El economista indicó que será necesario observar el comportamiento del producto durante las siguientes semanas para determinar si el movimiento es temporal o si refleja una reducción en la oferta.
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