¿Qué es el Chiltepín pintado y por qué abundará más este 2025 en Sonora?

HERMOSILLO, Sonora.- Los chiltepines pintados abundarán más en este año, debido a que las heladas de la temporada invernal afectaron a los cultivos, de acuerdo a comerciantes del Centro.

Una de las comerciantes de nombre María Reyes Soto explicó que el chiltepín viejo, que es de años anteriores, es pintado por algunos comerciantes para que retome ese brillo rojizo y se vuelva más atractivo para los clientes.

Se pueden identificar porque cuando los agarras con las manos, se ponen rojas las manos. También por la semilla, la semilla del chiltepín es amarilla, pero si te sale roja es porque es pintado”, dijo.

En su caso, indicó, que no maneja este tipo de chiltepín pintado porque desconoce con qué tipo de pintura lo tiñen y prefiere vender un producto de calidad.

Juan Salazar, otro de los comerciantes, señaló que le han llegado a ofrecer chiltepines pintados, pero no los ha aceptado.

ES COMESTIBLE

Jesús Figueroa, otro de los vendedores de productos regionales de la avenida Elías Calles, dijo que en ocasiones los chiltepines silvestres que son de años anteriores les dan un retoque para que tomen un brillo rojizo y sean más atractivos para el cliente.

Es pintura comestible la que usan, a veces sí me ha tocado tener aquí esos chiltepines, no lo veo mal porque el chiltepín sigue estando bueno, nomás lo pintan para que sea más rojo”, expresó.

En esta temporada invernal, aseguró, la tendencia del precio del chiltepín será a la alza porque las heladas afectaron los cultivos y los comerciantes sacaran los productos que tienen en bodegas y que son de temporadas pasadas.

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EL CHILTEPÍN PINTADO “ESTARÁ DE MODA”

• 500 PESOS LO QUE CUESTA UN LITRO DE CHILTEPÍN.

¿CÓMO SABER SI FUE PINTADO?

• Al agarrarlo con las manos se tiñen de rojo.
• La semilla del chiltepín es amarilla; si sale roja es pintado.