La parrilla, símbolo de comunidad

Este método de cocción, que data de civilizaciones antiguas, ha servido como un punto de encuentro donde las personas comparten alimentos, historias y tradiciones; en diversas culturas, el asado se asocia con festividades, rituales y momentos de convivencia, consolidándose como una actividad profundamente arraigada en la identidad colectiva.

Particularmente en Sonora, la parrilla tiene un significado especial, ya que combina sabores característicos de la región con la calidez de la reunión familiar.

Los eventos basados en el asado no sólo celebran esta herencia cultural, sino que también refuerzan la importancia de la comunidad.

Al integrarse en eventos benéficos, la parrilla cobra un nuevo significado, como medio para apoyar causas sociales y promover el bienestar colectivo, muestra de que a través de la comida es posible construir puentes y mejorar vidas.