“Están preparados con mucho amor”, dice Angélica de sus coricos

HERMOSILLO, Sonora.- A temprana hora Angélica Corona Camacho, de 60 años, empieza con la elaboración de coricos, coyotas y galletas de avena en su hogar ubicado en la colonia Jacinto López.

Hace 6 años que la madre de familia buscó cómo generar algún ingreso para su hogar, pues su esposo, quien era el sustento de la casa, quedó ciego debido a un accidente.

“Cuando era niña mi papá me mandaba a vender coricos junto a mis hermanos en Sinaloa, yo a los 9 años aprendí a hacerlos, como tenía la experiencia y las ganas de salir adelante entonces animada por mi familia empecé a ofrecerlos”, expresa Corona Camacho.

Angélica explica que el maíz es la base de muchas comidas de México y este pan encierra parte de la cultura gastronómica del mexicano.

“Están preparados con mucho amor y tradición, hacer estos panes es algo que disfruto y ha gustado mucho a las personas sobre todo a la hora del café”, comenta sonriendo mientras acomoda el producto.

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