DEL HUERTO AL PALADAR
Los ingredientes frescos se vuelven protagonistas en una comida de cuatro tiempos
La buena cocina fue el motivo esencial de una velada que celebró los ingredientes frescos, los sabores de temporada y el placer de compartir la mesa.
Sal de Jade abrió sus puertas para recibir “Del Huerto a la Mesa”, una experiencia gastronómica creada en colaboración con Terraza, que reunió a comensales dispuestos a descubrir una propuesta diferente.
La cena se llevó a cabo el pasado 30 de mayo en las instalaciones del restaurante, donde los asistentes disfrutaron de un menú especial de cuatro tiempos inspirado en los productos recién cosechados y en una cocina que privilegia la frescura de cada ingrediente.
La experiencia comenzó con una bienvenida acompañada por un cóctel de ginebra, frambuesa y arándano clarificado, además de una tostada romesco con chícharos frescos y jamón serrano. A partir de ahí, cada platillo fue construyendo una narrativa culinaria que destacó los sabores de la temporada.
Más allá del menú, la velada destacó por su ambiente cálido y relajado. Entre conversaciones, brindis y nuevos encuentros, los asistentes compartieron una noche donde la gastronomía se convirtió en una experiencia para los sentidos.
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