Recomienda el atún especialista en nutrición

El atún es el pescado más consumido en todo el mundo, posee cualidades nutricionales excepcionales, ya que contiene un alto nivel de proteínas, vitaminas, minerales y es bajo en grasas saturadas, destacó el nutricionista Jorge Aarón Padilla Barceló

Por ello las Naciones Unidas estableció el 2 de mayo como Día Mundial del Atún, al ser considerado una pesca sustentable, además de ser un excelente alimento y una buena fuente de nutrición.

El especialista destacó que el consumo de este pescado azul ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre, lo que favorece a disminuir los riesgos de sufrir enfermedades como la aterosclerosis y trombosis, además de que el organismo lo digiere con facilidad.

Entre otros de los beneficios del atún, destacó que consumirlo disminuye a la inflamación por lo que ayuda a prevenir accidente de tipo cerebrovasculares, la presión arterial, además de reducir los síntomas de enfermedad como el Alzheimer.

Lo curioso

¿El atún tiene sangre fría o caliente?

"Una alimentación que incluya atún aporta importantes nutrientes al cuerpo, ya que el selenio que posee realiza una acción antioxidante, otro de sus componentes como el magnesio y el hierro que ayudan al organismo a prevenir problemas al corazón", mencionó.

Señaló que como todo, consumirlo en exceso podría tener algunos problemas por el alto contenido de mercurio, sustancia que es perjudicial para la salud si es consumida en alta dosis.

"Una porción de atún en lata, aproximadamente de 100 gramos aporta 116 calorías, de ahí que este producto del mar se haya convertido en elemento estrella para hacer dietas o mantenerse en línea", destacó el nutricionista