Se duplican consultas por enfermedades gastrointestinales durante el verano en Cajeme

CIUDAD OBREGÓN.- Las consultas por enfermedades gastrointestinales pueden duplicarse durante la temporada de verano en algunas unidades médicas de Cajeme, al registrarse hasta seis atenciones diarias por estos padecimientos.

Jesús María Espinoza, director de Salud Municipal explicó que durante los meses de mayor calor se observa un incremento en este tipo de consultas, debido a que las altas temperaturas pueden acelerar la descomposición de alimentos cuando no se mantienen las condiciones adecuadas de conservación.

Ante esta situación, recomendó a la población reforzar las medidas de higiene durante la preparación y manejo de alimentos, así como evitar que permanezcan expuestos al calor por periodos prolongados.

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Es importante almacenar adecuadamente los alimentos, porque con las altas temperaturas un alimento puede convertirse en un riesgo si permanece mucho tiempo fuera del refrigerador”, señaló.

Tania Arreola, nutrióloga de la Dirección de Salud Municipal, indicó que entre las principales medidas preventivas está el lavado correcto de manos antes de preparar o consumir alimentos, además de la desinfección de frutas y verduras.

Añadió que también se debe evitar la contaminación cruzada al manipular alimentos crudos, como el pollo, ya que las bacterias pueden trasladarse a otros productos mediante utensilios o superficies contaminadas.

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