Buscan posicionar al bacanora con Agave Fest en Cajeme

Ciudad Obregón.- Con la mira puesta en fortalecer la presencia del bacanora, el próximo 20 de junio se realizará en Cajeme el Agave Fest, un evento que reunirá a productores, marcas y público en general en torno a esta bebida tradicional.

La convocatoria está abierta para que productores se sumen a la muestra, que además de promover su consumo busca abrir espacios de comercialización. De acuerdo con el organizador, Rafael Barraza Moreno, se prevé la asistencia de alrededor de 3 mil personas y la instalación de 30 stands para distintas marcas, así como áreas para alimentos y snacks.

Mencionó que el programa contempla degustaciones, exhibición de productos y música en vivo de diversos géneros y que entre las actividades destaca la participación de Caballo Dorado, agrupación con la que se intentará reunir al mayor número de personas bailando “Payaso de Rodeo”.

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Va en crecimiento

Eduardo Lemmen Meyer, titular del Consejo Regulador del Bacanora en Sonora, señaló que aunque no se cuenta con un censo exacto, se tiene un estimado de al menos mil productores en el estado, distribuidos en 35 municipios con denominación de origen.

Comentó que cada vez más productores se acercan al consejo en busca de regularización y asesoría. Actualmente, explicó, trabajan con 10 productores codificados, es decir, quienes pueden registrar hasta 30 marcas distintas de bacanora cada uno.

Asimismo, indicó que existen 15 productores regulados, algunos con producciones que alcanzan entre 10 mil y 20 mil litros, mientras que otros mantienen volúmenes más pequeños, de entre 18 y 20 litros.

Finalmente, agregó que se continúa promoviendo este producto en distintas regiones de México y en el estado de Arizona, en Estados Unidos, donde reside una amplia comunidad sonorense, con el objetivo de seguir ampliando su presencia en otros mercados.

Agregó que los eventos como el Agave Fest son un punto importante de reunión de productores y público en general donde pueden aprovechar para dar a conocer más su marca, a la vez que realizan importantes ventas y conectan con otros en alianzas, colaboraciones o estrategias de crecimiento.