Itson impulsa huerto universitario para brindar apoyo alimentario a estudiantes

CIUDAD OBREGÓN, Sonora.- Con la siembra de hortalizas y granos en un huerto universitario, el Itson, en coordinación con la Fundación Ambiental del Valle del Yaqui, brindará apoyo alimentario a estudiantes que así lo requieran.

Vianney del Río, directora ejecutiva de la Fundación Itson, destacó que dentro de la universidad hay una gran cantidad de alumnos foráneos, así como estudiantes provenientes de pueblos y comunidades lejanas, quienes pasan periodos prolongados en la institución y, en ocasiones, no cuentan con acceso adecuado a la alimentación.

Explicó que en la universidad existen varios comedores y que uno de ellos tendrá un enfoque social en la Unidad Náinari a partir del siguiente semestre, el cual contará con proveeduría regional y se apoyará en las cosechas del huerto universitario.

Diariamente, señaló, se prepararán 250 desayunos y 250 comidas a bajo costo y que, dentro de este esquema, se otorgarán becas completas de alimentación a estudiantes de bajos recursos.

El proyecto que inicia como un piloto tiene como objetivo incrementar su alcance con el paso del tiempo, dijo, empezaron en una extensión de 20 por 15 metros que pretenden aumentar a invernaderos y hectáreas.

Por su parte, Omar Ángulo, de la Fundación Ambiental del Valle del Yaqui, manifestó que el proyecto inició con la siembra de 16 variedades de hortalizas, entre ellas maíz, frijol, calabaza, betabel, acelga, espinaca, rábano, cilantro, tomate, pimiento, coliflor y brócoli, entre otros.

Comentó que en aproximadamente 30 días comenzarán las primeras cosechas con el rábano y, de manera gradual, el resto de los productos.