Por mariscos en mal estado o albercas sin cloro, Control Sanitario refuerza vigilancia en SLRC ante el aumento del calor

San Luis Río Colorado, Sonora.– Con el termómetro disparado y el consumo de productos del mar en aumento, la Unidad de Control Sanitario de San Luis Río Colorado reforzó sus operativos de capacitación e inspección en restaurantes, vendedores ambulantes y albercas para prevenir enfermedades durante la temporada de calor.

La titular de la dependencia, Alondra Baldenebro, informó que ya se realizaron cursos de manejo higiénico de alimentos con más de 100 personas de establecimientos fijos, además de decenas de vendedores semifijos. Ante la alta demanda, se programaron nuevas fechas para atender a los negocios que no pudieron participar en las primeras jornadas.

Los temas abordados incluyen almacenamiento correcto de alimentos, temperaturas adecuadas de conservación, prevención de contaminación cruzada y uso de equipo sanitario como cubrebocas y guantes.

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Baldenebro señaló que el principal riesgo en esta época del año es el manejo inadecuado de pescados y mariscos, y recomendó a la población verificar que los productos permanezcan sobre hielo, no presenten olores desagradables ni cambios de coloración antes de consumirlos.

En materia de albercas, la dependencia mantiene un padrón de aproximadamente 158 espacios con licencia sanitaria en el municipio, los cuales son inspeccionados periódicamente para verificar el tratamiento del agua, niveles de cloro, condiciones de baños, cuarto de máquinas y mantenimiento general de las instalaciones.

Además, se realizan monitoreos constantes del cloro en la red de agua potable en coordinación con Oomapas y autoridades estatales de salud.