Chef ciego recorre las calles de SLRC diariamente para llegar a su trabajo

San Luis Río Colorado, Sonora.- En el marco del Día del Bastón Blanco, que se festeja el próximo 15 de octubre, Irám Rodríguez es un ejemplo de independencia y perseverancia. A sus 47 años, y con ceguera total desde hace cinco, recorre diariamente las calles de San Luis Río Colorado para llegar a su centro de trabajo en el Hotel Araiza, donde se desempeña en el área de cocina.

Aunque reconoce que la ciudad no es del todo accesible para las personas con discapacidad visual, Irám ha aprendido a orientarse a través del oído, el tacto y la memoria espacial. “San Luis es una ciudad relativamente cuadrada, la conozco porque la caminé antes de perder la vista”, comenta con serenidad.

Cada día, su trayecto lo lleva desde su domicilio ubicado por avenida Guadalupe Victoria hasta su centro de trabajo ubicado por avenida Madero y calle 19.

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“Siempre hay un momento libre entre los lapsos del tráfico, es cuestión de práctica y de aprender a usar todos los sentidos”, explica al describir cómo cruza las avenidas transitadas, guiado únicamente por el sonido de los vehículos y su bastón blanco.

Con orgullo, recuerda que la cocina siempre fue su pasión y que, incluso después de perder la vista, no renunció a ella. “Siempre me ha gustado cocinar, y ahora que soy ciego aprendí a hacerlo de otra forma. Estudiamos y nos dieron la oportunidad”, dice agradecido el licenciado en gastronomía.