¿Cuáles son los beneficios del huevo para la salud?

Mexicali,B.C.-El huevo es uno de los alimentos más versátiles, pues puedes prepararlo con verduras, jamón, cocido y acompañado de arroz, en migas, estrellado o en un rico omelette.

Además de ser económico y fácil de preparar, aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas y otros nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Por ello, te contamos algunos de sus beneficios nutricionales.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del huevo?

De acuerdo con un una publicación en las redes sociales del ISSTE, el huevo destaca por su aporte de nutrientes que participan en distintas funciones del cuerpo.

• Ayuda a construir y reparar tejidos

Sus proteínas de alto valor biológico aportan aminoácidos necesarios para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos del organismo.

• Contribuye a la salud visual

El huevo contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a proteger los ojos y se relacionan con la salud de la retina.

• Favorece el funcionamiento del cerebro

La colina es uno de los nutrientes presentes en el huevo y participa en funciones importantes del sistema nervioso, la memoria y el aprendizaje.

• Aporta nutrientes para los huesos

El huevo contiene vitamina D, que contribuye a la absorción del calcio y al mantenimiento de los huesos. Sin embargo, su cantidad de esta vitamina es limitada, por lo que es importante obtenerla también de otras fuentes.

• Puede ayudar a mantener la saciedad

Gracias a su contenido de proteínas, el huevo puede contribuir a prolongar la sensación de saciedad después de comer y facilitar la organización de una alimentación equilibrada.

¿Comer huevo aumenta el colesterol?

El huevo contiene colesterol en la yema, pero esto no significa que su consumo eleve automáticamente el colesterol en la sangre de todas las personas. La respuesta depende de factores como la alimentación general, la genética y el estado de salud.

Para la mayoría de las personas sanas, consumir huevo con moderación puede formar parte de una dieta equilibrada. No obstante, quienes tienen colesterol elevado, diabetes u otras condiciones que requieren atención nutricional deben consultar a un profesional de la salud para recibir recomendaciones individuales.