Canirac comenzará mantenimiento de refrigeraciones en restaurantes afiliados en Mexicali

Mexicali, BC.- Ante la proximidad de la temporada de calor en Mexicali, el sector restaurantero ya implementa estrategias para garantizar el buen funcionamiento de sus equipos y mantener la calidad en el servicio, informó el presidente de la Canirac Mexicali, Alan Diego Valenzuela Villa.

El dirigente explicó que los restaurantes afiliados realizan de manera periódica dos mantenimientos anuales a sus equipos de refrigeración y sistemas eléctricos: uno previo al inicio del verano y otro al concluir la temporada, con el objetivo de asegurar su correcto desempeño durante los meses de mayor demanda energética.

Además, señaló que actualmente trabajan en una mesa de gestión energética en coordinación con el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), Canacintra, Coparmex e Index, con el propósito de eficientizar el consumo eléctrico en los establecimientos.

Dentro de estas acciones se incluyen capacitaciones al personal para el uso adecuado de los equipos, donde indicó que una parte importante del consumo eléctrico depende de ajustes básicos como la regulación correcta de la temperatura en sistemas de refrigeración y aire acondicionado.

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Estrategias para fortalecer el turismo

La cámara empresarial impulsa estrategias para fortalecer el turismo gastronómico durante la temporada de verano, entre ellas destacó la colaboración con Capital de la Carne para posicionar a Mexicali como un destino atractivo, incluso en meses de altas temperaturas.

Valenzuela Villa subrayó que el objetivo es atraer visitantes del centro de California y de ciudades como Yuma, donde también se registran temperaturas elevadas, reforzando la idea de que el calor no es un impedimento para disfrutar de la oferta culinaria local.