#EnFotos Desde la “Rompetrusas” a la “Me duele el chiquistriquis”, las salsas que acompañan la oferta gastronómica de cuaresma

Mexicali,B.C.-Con el inicio de la Cuaresma, las pescaderías son los verdaderos epicentros de la actividad económica y social de la temporada.

La gastronomía de esta temporada es un banquete de texturas que aprovecha la riqueza de las costas.

La oferta actual destaca por su frescura y variedad, marcando el regreso de favoritos estacionales, como la curvina que es la más pedida, los ostiones frescos hasta las tradicionales “patas de mula”, ideales para quienes buscan el sabor puro del océano.

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La pescadería “Puertecitos”, ubicada en la colonia Baja California, está preparada para atender a la alta demanda.

El gran protagonista de su barra es el ceviche en salsa negra, una receta secreta que se ha consolidado como la favorita de los clientes.

Además de garantizar la cadena de frío, incluyendo hielo en cada compra para preservar la integridad del marisco, el establecimiento es famoso por su extensa variedad de salsas artesanales.

Para quienes buscan elevar el nivel de picante, Pescadería Puertecitos ofrece opciones con nombres tan pintorescos como audaces: las salsas “Rompetrusas” o la “Me arde el chiquistriquis”, entre otra variedad.