Entre cortes, asado y tradición: ya viene la sexta edición de “Mexicali Capital de la Carne”

Mexicali,B.C.-Entre el aroma del asado, cortes premium y tradición ganadera, la ciudad cachanilla se prepara para celebrar la sexta edición del Festival “Mexicali Capital de la Carne”, que se realizará el próximo 18 de abril en los campos de Agrobaja, en un horario de 15:00 a 23:00 horas.

La directora del Comité de Turismo y Convenciones (COTUCO), María de los Ángeles Murillo Flores, destacó que el evento se ha consolidado como uno de los más importantes del calendario gastronómico de Baja California, al reconocer la vocación productiva del municipio.

Señaló que la carne producida en Mexicali representa el producto agropecuario de mayor valor en el estado, con ventas anuales que alcanzan los 12 mil 500 millones de pesos.

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Por su parte, el director del movimiento Mexicali Capital de la Carne, Vicente Torres Rodríguez, explicó que el festival es una fiesta del sector agropecuario, al integrar agricultura, ganadería e industria, además de promover la identidad y el orgullo local.

Subrayó que el evento es 100% familiar y que cada año ha crecido en participación y presencia.

Carne, familia y espectáculo

Entre los principales atractivos destaca el show de asado de cuatro vacas, donde en ediciones anteriores eran una y luego dos, con más de mil 500 kilos de carne preparados simultáneamente por distintos ranchos locales.

Además, habrá degustaciones ilimitadas, actividades infantiles y la participación de más de 15 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Mexicali.

El presidente de CANIRAC Mexicali, Alan Diego Valenzuela Villa, resaltó que el evento permitirá presumir la calidad del ganado y los productos del valle, preparados por restaurantes como Corazón Artesano, Barbecue House y Barbacoa La Escondida, entre otros.

El festival también tendrá una causa social, ya que lo recaudado será a beneficio de la Fundación Marianita Curiel, asociación que trabaja en apoyo a población vulnerable.

La jornada cerrará con la presentación estelar del grupo cachanilla Tiranos del Norte, quienes amenizarán las últimas horas del evento.

Boletos y precios

Los boletos, con cupo limitado a 2 mil 500 asistentes, se venderán en tres fases: febrero en 500 pesos, marzo en 600 y abril en 650 pesos, menores de 12 años entran gratis.

La invitación está abierta no solo para Mexicali, sino también para visitantes del Valle Imperial, Yuma y San Luis, Arizona.