Año Nuevo Chino en Mexicali contará con mayor oferta cultural y gastronómica

La comunidad cachanilla vivirá un Año Nuevo Chino lleno de sorpresas, con el objetivo de que el festejo esté mejor organizado y cuente con una mayor oferta cultural y gastronómica para los asistentes.

Incluso, se anunció con entusiasmo la presencia de Music Ancient Orchestra of Xi’an, una agrupación orquestal proveniente de China que amenizará el evento, algo nunca antes visto en celebraciones anteriores de la ciudad.

La representante de la Secretaría de Cultura de Baja California, Esmeralda Ceballos Vega, fue quien dio a conocer esta información, en conjunto con otros representantes y organizadores del festival.

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Las sorpresas

Ahora, estudiantes de gastronomía de diversas instituciones educativas tomarán protagonismo, ya que varias escuelas han sido invitadas de manera especial para elaborar platillos de fusión mexicana y china, con el fin de crear sabores únicos.

Fernando Félix Torres, coordinador del Fideicomiso del Centro Histórico, aportó estos detalles, destacando que se busca impulsar el talento y la proyección de los futuros cocineros de Mexicali.

El objetivo de esta muestra es fomentar la creatividad gastronómica, explorando sabores, texturas y colores de ambas culturas. Seguramente les enseñan cómo hacer un negocio, comercializar y vender servicios; qué mejor que hacerlo a través de este gran festival”, afirmó.

Como es tradición, el evento contará con artistas, presentaciones de danzas tradicionales chinas, exhibiciones de kung fu, música y más, con la expectativa de que aproximadamente 20 mil personas asistan a esta celebración, según Félix Torres.

La comunidad china también es cachanilla

Tony Woo, presidente de la Asociación China de Mexicali, declaró que ellos también son cachanillas, por lo que se trata de un evento de mexicalenses para mexicalenses.

Lo veo como una gran fiesta para la comunidad mexicalense, la comunidad cachanilla. Nosotros, la comunidad china, ya somos parte de la comunidad cachanilla; en realidad somos una sola comunidad”, expresó

De esta manera, se invitó a la ciudadanía a acudir de 13:00 a 20:00 horas para disfrutar de todas las actividades que ofrece este evento, tanto para cachanillas como para turistas, ya que también se trabaja con consulados en Estados Unidos para la difusión de esta cita.