Fallece Juan Manuel Dipp Varela, pionero restaurantero de Mexicali

Mexicali, Baja California.- Una lamentable pérdida sufrió este martes el ámbito restaurantero y la comunidad de Mexicali, pues falleció el empresario Juan Manuel Dipp Varela, quien dirigió por más de 35 años a restaurantes icónicos como La Plazita y Las Campanas.

Fue además el fundador y el primer presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Mexicali, donde sentó los bases de la calidad, servicio y atención al gremio de esta industria.

En el 2023, recibió un reconocimiento por parte de Canirac, al premio de “Trayectoria en el servicio”, donde incluso expresó unas palabras que ahora son parte de su legado.

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“Establecí mis negocios, La Plazita, Las Campanas, cumpliendo con su función principal: Atender, servir”, comentó con tono tranquilo.

Así, el señor Juan Manuel se recordará por su gran calidad humana, trabajo y compromiso, al igual que lo expresaron sus colaboradores mediante comentarios en las redes sociales.