Celebran final de la Villa Navideña con Rosca de Reyes de 850 metros

Mexicali, Baja California.- Con la participación de cientos de familias cachanillas, autoridades municipales y estudiantes, se realizó el cierre de la Villa Navideña con la tradicional partida de una Rosca de Reyes de 850 metros.

Al evento acudieron funcionarios públicos, entre ellos la presidenta municipal de Mexicali, Norma Alicia Bustamante Martínez, quien convivió con los asistentes durante la celebración.

La rosca fue elaborada por más de 300 estudiantes universitarios, quienes iniciaron su preparación desde el pasado viernes 2 de enero.

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Alumnos de segundo y quinto semestre de la licenciatura en Gastronomía participaron en este proyecto, el cual representó un importante reto dentro de su formación profesional.

La alcaldesa destacó la labor de los estudiantes que colaboraron en la elaboración de la tradicional Rosca de Reyes, subrayando la relevancia del evento como parte de las actividades culturales de la ciudad.

“Me da mucho gusto compartir este Día de Reyes con las familias. Se ha vuelto una tradición celebrarlo aquí, en la Villa Navideña, y disfrutar de esta deliciosa rosca de 850 metros lineales que prepararon los alumnos de la Universidad de Vizcaya”, expresó la presidenta.

La preparación de la rosca se llevó a cabo en un proceso de cuatro días, que incluyó las etapas de amasado, horneado y decoración, realizadas en distintas jornadas dentro de las instalaciones de la universidad.

La chef Brenda Alicia Law Mosqueda, responsable del proyecto, agradeció el esfuerzo y compromiso de los estudiantes, además de reconocer la importancia de que el público conozca el alcance del trabajo que realizan durante su formación académica.

“Gracias a que la gente nos ve, puede apreciar un poco más de lo que los muchachos son capaces de hacer. Esto es solo una pequeña muestra de todo lo que pueden lograr, ya que no se trata únicamente de cocinar en pequeño, sino de realizar eventos de gran magnitud que sí se pueden concretar”, señaló la chef.