Familia panadera con alegría de hacer Roscas de Reyes

Mexicali, Baja California.- La familia Zazueta Arredondo tiene 12 años elaborando de manera artesanal la icónica Rosca de Reyes, donde manifiestan felicidad y gratitud por todos quienes apoyan el pequeño negocio de ellos.

Ignacio Guadalupe Zazueta Arredondo, hijo de padres panaderos y originarios de SInaloa, platicó que son más de 20 años los que sus papás llevan realizando pan.

Fue hace 12 años cuando decidieron realizar la primera Rosca de Reyes para incursionar en este mercado por temporada, donde destacó la calidad y sazón lo que la gente prefiere del pan de esta familia.

Mexicali

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“Es más que nada el sazón, el horno es a base de madera. A diferencia de otras panaderías lo hacen con gas natural y este es a base de leña”, explicó Ignacio.

Una gran variedad

Son entre roscas rellenas con queso crema, mermeladas como piña y más dulces con algunas que contienen cajeta y de todos los tamaños.

Para los insumos son proveedores locales de quienes les compran todo lo necesario para hacer este pan tradicional e incluso del empaquetado.

Gratitud

Ignacio manifestó mucha gratitud por apoyar a sus padres en este oficio familiar, pues ellos siempre han velado por sus él y sus hermanos.

Y para los Zazueta Arredondo, que una familia compre de sus roscas de reyes significa una “alegría por dentro” por elegir este emprendimiento, afirmó Ignacio.

Ellos tienen puntos de venta sobre Lázaro Cárdenas en frente del Cetis 18, en la colonia Orizaba por Bahía de los Ángeles entre Tierra Blanca y en ampliación Santo Niño entre las calles San Ramón y San Pablo número 49.