Hay buen tequila “El Mexicalense”
No solamente Jalisco puede producir un buen tequila, también en Baja California existen productos de calidad y eso queda demostrado en el AgroBaja 2014.
Lorena Rivera de Ureña labora para la Destiladora de Agave Cachanilla, la cual produce un tequila llamado “El Mexicalense”.
Comentó que la empresa tiene funcionando cinco años en la región, ubicando su centro de labores en el poblado La Puerta, en la carretera a San Felipe.
“El tequila se procesa 100% en Mexicali, la piña se trae de Jalisco y aquí se muele, cuece y envasa”, expresó.
Tequila “El Mexicalense” cuenta con tres presentaciones: Oro, plata y reposado.
La presentación “plata” es el primer destilado y se le llama “tequila joven” o “natural”.
A la presentación “oro” se le dio un toque de madera de roble y el “reposado”, como dice su nombre, se reposa un año a la barrica, agregó.
La respuesta de la gente ha sido muy buena, indicó, particularmente en fechas festivas como el 16 de septiembre o el 25 de diciembre.
Actualmente, el producto se comercializa en una tienda de autoservicio de renombre en la localidad, en varios comercios y en el mercado de licores.
El plan a futuro es vender el producto fuera de Mexicali, darlo a conocer y llegar a una mayor cantidad de clientes, añadió.
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