En el Día Mundial de las Abejas, la CONABIO advierte que la pérdida de polinizadores pone en riesgo el 85% de los alimentos mexicanos comestibles, incluyendo el chile y el jitomate

MÉXICO.- El Día Mundial de las Abejas, conmemorado anualmente el 20 de mayo por disposición de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), pone de relieve la importancia de los polinizadores para la supervivencia humana. Para este año 2026, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha definido el lema oficial como “Bee Together for People and the Planet” (Estar juntos por las abejas, las personas y el planeta), un llamado global que vincula directamente la protección de estos insectos con la seguridad alimentaria.

En el caso de México, datos de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) y del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) revelan que la crisis de los polinizadores no es solo un problema ambiental, sino una amenaza directa para los ingredientes esenciales de la cocina tradicional.

Te puede interesar: Plantas polinizadoras: belleza natural y cuidado ambiental en casa

Mexicali

Las abejas cambiaron la vida de José Luis

La mesa mexicana sin polinizadores: Los cultivos en riesgo

La producción de alimentos en el territorio nacional mantiene una dependencia estrecha con la actividad de estos insectos. De acuerdo con los registros de la CONABIO, en México se cultivan 236 plantas comestibles, de las cuales el 85% de las especies que se consumen por sus frutos o semillas necesitan la intervención de los polinizadores para desarrollarse de manera óptima.

La ausencia de esta interacción biológica alteraría la disponibilidad de alimentos básicos y emblemáticos que componen la dieta diaria en el país:

• Ingredientes base: El chile, el jitomate, el tomate verde, la cebolla, el frijol y la calabaza.
• Frutas y vegetales: El aguacate, la papaya, el pepino, el limón, las fresas, las manzanas y la pitahaya.
• Otros cultivos estratégicos: La vainilla, el nopal, los agaves, el girasol y el camote.

Los mecanismos de polinización varían según la planta. Por ejemplo, la calabaza requiere obligatoriamente la transferencia de polen entre sus flores para generar el fruto. Especies como el chile y el tomate se benefician del zumbido y la actividad de los abejorros, mientras que el frijol, aunque posee la capacidad de autopolinizarse, incrementa su fecundación y su diversidad genética gracias a las visitas de las abejas.

Economía apícola y equilibrio de los ecosistemas

El beneficio de las abejas se extiende más allá de la reproducción vegetal. Las estadísticas del INEGI detallan que la apicultura es el sustento económico de cerca de 48,000 productores en México, quienes generan una producción anual estimada en 59,000 toneladas de miel.

A nivel global, la iniciativa internacional Promote Pollinators calcula que más del 75% de los cultivos alimentarios del planeta dependen de la polinización. Al permitir que las plantas produzcan semillas, las abejas aseguran la regeneración de la flora silvestre que sirve de alimento y refugio para múltiples especies de aves y otros insectos, manteniendo la estabilidad de los ecosistemas.

Te puede interesar: Científicos estudian si el veneno de abeja puede eliminar células de cáncer de mama al perforar su membrana y frenar su crecimiento, tras observar efectos en pruebas de laboratorio

Las consecuencias de un escenario sin abejas

La desaparición de las abejas provocaría afectaciones en cadena dentro de la estructura social, ambiental y económica a nivel global:

• Desabasto de alimentos: Diversas regiones perderían la capacidad de cosechar frutas, verduras y nueces de forma natural.
• Inflación económica: El precio de la comida aumentaría debido a la escasez y al costo logístico que implicaría implementar técnicas de polinización manual en los campos de cultivo.
• Crisis ganadera: La ganadería sufriría un impacto indirecto, ya que los forrajes y plantas empleadas para la alimentación de los animales también requieren ser polinizados.
• Pérdida de biodiversidad: La extinción de miles de plantas silvestres rompería las cadenas alimentarias de los ecosistemas protegidos.

Te puede interesar: Perú hace historia ambiental: reconoce derechos legales a las abejas sin aguijón y se convierte en el primer país del mundo en otorgar protección jurídica a insectos clave para la biodiversidad

Guía de servicio: Acciones ciudadanas para la protección animal

Para frenar el declive de las poblaciones de abejas debido a la urbanización y el uso de químicos, los ciudadanos pueden implementar medidas prácticas en sus hogares y comunidades:

• Reducir y evitar la aplicación de pesticidas o insecticidas químicos en los jardines y áreas verdes urbanas.
• Plantar flores y especies vegetales nativas en los balcones, patios y jardines para proveer fuentes de alimento a los insectos locales.
• Consumir productos derivados de las colmenas directamente de los apicultores locales para sostener la actividad económica del sector.

En caso de detectar un enjambre de abejas en una zona residencial o comercial, las autoridades de Protección Civil recomiendan no intentar retirarlo por cuenta propia ni aplicar agua o sustancias químicas. El protocolo correcto consiste en reportar la situación de forma inmediata a la línea de emergencia 911 en México, para que el personal capacitado realice la reubicación segura de la colmena sin dañar a los ejemplares.