Brote de contaminación en ensaladas y pastas preparadas vendidas en supermercados de Estados Unidos ha dejado al menos seis muertos y decenas de infectados en varios estados; las autoridades alertaron sobre posibles nuevos casos

Seis muertos y 27 infectados en 18 estados

ESTADOS UNIDOS — Al menos seis personas han muerto en Estados Unidos a causa de un brote de la bacteria listeria vinculado a ensaladas y pastas preparadas vendidas en cadenas como Walmart, Kroger y Trader Joe’s, informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Según el más reciente reporte, 27 personas se han infectado en 18 estados entre el 1 de agosto y el 16 de octubre, incluyendo siete nuevos casos recientes.Entre los fallecidos se encuentran dos personas en Hawái y Oregón, y las autoridades advierten que la cifra real podría ser mayor, ya que no todos los afectados se someten a pruebas médicas, de acuerdo con EFE.

CDC advierte sobre alimentos contaminados

El CDC señaló que el brote está relacionado con alimentos que contienen pasta, como ensaladas y platillos preparados, contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.“Personas enfermas compraron estos productos de la sección refrigerada de Walmart y Kroger. Dos personas también reportaron ensaladas delicatessen, que contenían pasta, de otras tiendas”, explicó el organismo en su informe.

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De las personas entrevistadas, el 54% reportó haber comido platillos precocidos, y el 57% específicamente mencionó pollo y fetuchini con salsa Alfredo, según los datos oficiales.

¿Qué es la listeria y por qué puede ser mortal?

La listeria monocytogenes es una bacteria peligrosa que se encuentra en alimentos refrigerados o mal procesados, capaz de sobrevivir incluso en bajas temperaturas. Cuando una persona la consume, puede causar listeriosis, una infección que provoca fiebre, diarrea, rigidez muscular, meningitis o septicemia.

Esta enfermedad representa un riesgo especialmente alto para mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados, ya que en casos graves puede causar abortos espontáneos, infecciones cerebrales o la muerte.

Retiro de productos y acciones de la FDA

Ante el brote, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) pidió a principios de octubre retirar varios productos hechos con pasta vendidos en Trader Joe’s, Kroger y otras marcas.

“Investigadores de salud pública continúan recolectando información sobre qué comieron las personas afectadas antes de enfermarse para determinar si productos adicionales están vinculados al brote”, señalaron los CDC, que mantienen activa la investigación.

La listeria monocytogenes puede causar una infección grave, especialmente en mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados, ya que afecta el sistema nervioso y puede provocar meningitis, septicemia o incluso la muerte.

Un problema global de seguridad alimentaria

El brote en Estados Unidos coincide con casos recientes de listeriosis en Europa, específicamente en España y Francia, donde quesos contaminados con la misma bacteria causaron dos muertes y fueron exportados a más de 30 países, alertaron las autoridades sanitarias internacionales.

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