EEUU: Reportan nuevo brote de salmonela en pepinos; el año pasado ocurrió lo mismo y responsabilizan a la misma empresa de lo ocurrido
En caso de desconocer su procedencia, se recomienda desecharlos de inmediato.
ESTADOS UNIDOS.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos están investigando un nuevo brote de salmonela relacionado con pepinos contaminados provenientes de Florida, lo que ha generado preocupación por su distribución en tiendas, restaurantes y servicios de alimentación en varias partes del país.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los pepinos afectados fueron cultivados por Bedner Growers, con sede en Florida, y distribuidos por Fresh Start Produce Sales, según ABC News.
Hasta ahora, se han reportado 26 casos confirmados de enfermedad en 15 estados, incluyendo nueve hospitalizaciones. No se han registrado fallecimientos.
Los productos fueron distribuidos entre el 29 de abril y el 19 de mayo, y aún podrían encontrarse dentro de su periodo de consumo esta semana.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que los casos comenzaron a presentarse entre el 2 y el 28 de abril.
Rebrote tras inspección por brote de 2024
Este nuevo brote se detectó durante una inspección de seguimiento relacionada con un brote de salmonela en 2024 que afectó a 551 personas y provocó 155 hospitalizaciones en 34 estados y Washington, D.C.
En ese evento, las investigaciones revelaron la presencia de la bacteria en agua de canal sin tratar utilizada por Bedner Growers y Thomas Produce Company.
En el brote actual, se encontraron muestras de salmonela en la granja que coinciden genéticamente con las de personas enfermas.
Casos relacionados con cruceros y distribución aún bajo investigación
Las autoridades sanitarias continúan rastreando la distribución de los pepinos contaminados, incluyendo productos consumidos en cruceros que partieron de puertos en Florida.
Según los CDC, estos productos podrían haber llegado a múltiples estados a través de cadenas de suministro de alimentos.
Los pepinos orgánicos no están involucrados en este brote, aclararon los funcionarios.
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Recomendaciones para minoristas y consumidores
La FDA y los CDC advirtieron que los minoristas deben alertar a los consumidores si adquirieron productos potencialmente contaminados.
En caso de desconocer su procedencia, se recomienda desecharlos de inmediato.
Los síntomas de intoxicación por salmonela incluyen diarrea, fiebre, vómitos, calambres estomacales y deshidratación.
Aunque la mayoría de los afectados se recupera en una semana, la infección puede ser grave en niños pequeños, adultos mayores y personas inmunocomprometidas, quienes podrían requerir hospitalización.
Las autoridades piden estar alertas ante cualquier síntoma sospechoso tras el consumo reciente de pepinos.
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