¿Comida?, usa China cucarachas como ''camión de basura'' en grandes ciudades
Por su peculiaridad,
la cultura china
ha captado desde tiempos legendarios
la atención mundial
. Sobresalen por ejemplo ciertas costumbres en
la comida
de dicho país oriental que la hacen única, especialmente por los animales
que son parte de su dieta.
Los chinos suelen disfrutar de
los excéntricos sabores
de todo tipo de insectos
incluso cucarachas
, a pesar de
la infamia que gozan en el planeta
. Sin embargo además de alimentarse con ellas, su función ha tenido
una metamorfosis ''kafkiana''.
Mientras en México, el insecto es inspiración de una canción en la que queda prácticamente parapléjica, en China, la cucaracha cumple una labor digna de otra composición u oda.
Con el descomunal crecimiento de las ciudades chinas se ha incrementado de enorme manera la generación de desperdicio de alimentos, por ello en el país asiático han aprovechado el voraz apetito de las cucarachas para mantener la salubridad de la ciudad, siendo una forma totalmente ecológica para deshacerse de los residuos urbanos.
De acuerdo al medio canadiense
Reuters
, en las orillas de Jinan, capital de
la provincia Shandong
, se alimentan a mil millones de cucarachas con cerca de
50 toneladas de basura
al día, un peso equiparable a
siete elefante adultos.
Shandong Qiaobin
, empresa agrícola especialista en dicho tratamiento planea abrir
otras tres plantas
para el próximo año.
"Las cucarachas son un camino biotecnológico para la conversión y el procesamiento de los desechos de cocina", dijo Liu Yusheng, presidente de la Asociación de la Industria de Insectos de Shandong.
Li Bingcai
, ex vendedor de celulares, es un testimonio de la proliferación de la industria de granjas de cucaracha, ya que invirtió
146 mil 300 dólares
en
3.4 millones
de ellas, de ahí las vende a granjas, pesquerías y hasta a compañías farmacéuticas que las utilizan como
ingredientes medicinales.
Existen granjas con hasta
6 mil millones de cucarachas
, como en la compañía Gooddoctor.
"La esencia de cucaracha es buena para curar las úlceras orales y pépticas, las heridas de la piel e incluso el cáncer de estómago", aseguró Wen Jianguo, gerente de la instalación de cucarachas de la firma.
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