¿Conoces el origen de los churros?

Algunas personas piensan que el churro nació en México, pero no, su origen se encontró en China y llegó a nuestras tierras gracias a vendedores portugueses, quienes degustaban el “youtiao”, conocido en aquellos tiempos como “demonio frito” o “palo en aceite”.

Según algunas versiones de los antiguos mercaderes europeos recrearon el platillo en la Península Ibérica, algunos con forma de estrella y utilizando sal en vez de azúcar.

Años después, se acogió el aperitivo en las entidades españolas, siendo los ministros evangélicos, quienes de llamaban “oveja churra” por el parecido que tenía con los cuernos del animal.

Hay muchos testimonios de que los churros comenzaron a consumirse en diferentes ciudades, pero hasta la fecha nadie sabe quien fue su creador.

Cuando Hernán cortes y sus soldados llegaron a México, gran parte de la gastronomía se propagó al territorio.

Tras haber evolucionado como un palo delgado y de poco sabor ahora los podemos encontrar rellenos de queso, zarzamora, chocolate, dulce de leche, cajeta, etc., además se puede encontrar en cualquier plaza del país.