La concha rellena de “choriqueso”, creación culinaria en pandemia despertando el debate, ¿ya se te antojó?
También venden este tradicional pan de dulce relleno con totopos con crema, y no, no es en la Ciudad de México. ¿Que le agregarías?
SAN LUIS POTOSÍ.- Cuando uno prueba uno de los más tradicionales panes en México, “la concha”, normalmente lo acompaña con café o chocolate, pero hay quienes combinan otros sabores.
Fue así que recientemente empezó a cobrar fuerza el gusto por este nuevo invento: “La Concha de Choriqueso”, que consiste en combinar los sabores dulce y salado.
Es más, incluso hay quienes lo consideran en redes sociales como “el mejor invento de 2020”.
Según el diario Milenio, esta nueva fusión se está viralizando y está generando tema de conversación.
El platillo, por raro que parezca no surgió ante la inventiva de un adolescente con tiempo de más en casa, sino de un restaurante ubicado en San Luis Potosí llamado “Señora Concha”.
Pero no nomás la acompañan con “choriqueso” (chorizo y queso) sino además la ofertan rellena de totopos con queso y crema.
Comentarios en redes sociales hay muchos, desde quienes afirman haberla probado y que les encantó como aquellos que critican manifestando que ya no saben que inventar.
Hay otros que afirman “ta bien que seamos chilangos pero tampoco se mam…”. ¿La probarías?
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