Claudia Sheinbaum Pardo propuso vender azúcar de caña más barata a The Coca-Cola Company para sustituir el jarabe de maíz importado en México durante reunión del 5 de marzo y vincular la medida con producción nacional y salud pública

México — La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, informó que propuso a directivos de The Coca-Cola Company utilizar más azúcar de caña producida en México en lugar de jarabe de maíz de alta fructuosa (HFCS), mediante un esquema en el que la empresa pagaría menos por el insumo nacional. La propuesta fue expuesta durante la conferencia matutina del 5 de marzo, tras una reunión reciente con representantes de la compañía.

De acuerdo con lo explicado por la mandataria, la estrategia busca reducir la dependencia de fructosa importada y fortalecer la producción nacional de azúcar, además de abrir un debate sobre el impacto del consumo elevado de endulzantes añadidos en la salud. La información fue publicada originalmente por Xataka con base en las declaraciones emitidas en la conferencia oficial.

¿Qué planteó el gobierno a The Coca-Cola Company?

Durante su intervención, la presidenta señaló que muchas empresas refresqueras en México han sustituido progresivamente el azúcar de caña por jarabe de maíz de alta fructuosa, principalmente por razones de costo.

México

Ante la alta importación de jarabe de fructosa, Sheinbaum pide a Coca-Cola aumentar uso de azúcar mexicana en refrescos durante reunión en Palacio Nacional

En ese contexto, propuso que la empresa incremente el uso de azúcar de caña mexicana, aprovechando los precios actuales del mercado, bajo un esquema en el que el insumo nacional tendría un precio preferencial para la compañía.

La mandataria sostuvo que la fructosa utilizada actualmente es, en su mayoría, importada y que el objetivo es que el beneficio económico permanezca en el campo mexicano.

¿Cuál es el argumento sobre salud y consumo de fructosa?

La presidenta afirmó que el consumo elevado de fructosa representa un riesgo para la salud, aunque precisó que serán los especialistas quienes determinen los efectos específicos.

“Mucho azúcar, mucho consumo, pues siempre hace daño”, expresó durante la conferencia.

El debate sobre el HFCS no es nuevo. Algunas instituciones y plataformas especializadas han advertido que su consumo excesivo se asocia con padecimientos como hígado graso no alcohólico o diabetes tipo 2. Otras organizaciones sostienen que metabólicamente es similar al azúcar de caña y que el problema radica en el consumo excesivo de azúcares añadidos en general.

¿Qué dijo la empresa sobre agua e inversión en México?

Durante la reunión también se abordó el manejo del agua. La empresa aseguró que la calidad del agua descargada por sus plantas cumple con estándares superiores a los establecidos en la NOM-001-SEMARNAT, norma que regula límites de contaminantes en descargas de aguas residuales.

Asimismo, se informó que las nuevas plantas contempladas en su plan de inversión deberán contar con evaluaciones de impacto ambiental estatales.

La compañía tiene proyectado un plan de inversión de 6 mil millones de dólares para México, cuyas ubicaciones se darán a conocer próximamente, según lo expuesto en la reunión.

¿Qué contexto internacional existe sobre el uso de azúcar y HFCS?

El uso de jarabe de maíz de alta fructuosa ha sido tema de debate en otros países. En Estados Unidos, el expresidente Donald Trump también planteó preocupaciones públicas sobre el impacto del ingrediente, lo que llevó a la empresa a lanzar versiones con azúcar de caña en determinados mercados.

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Ante la alta importación de jarabe de fructosa, Sheinbaum pide a Coca-Cola aumentar uso de azúcar mexicana en refrescos durante reunión en Palacio Nacional

La formulación de bebidas puede variar según el país, dependiendo de costos, disponibilidad de insumos y regulaciones locales.

¿Por qué es relevante esta propuesta?

El planteamiento combina tres dimensiones:

• Producción agrícola nacional, al incentivar el uso de azúcar mexicana.
• Industria refresquera, al modificar la estructura de costos del insumo.
• Salud pública, al reabrir el debate sobre consumo de azúcares añadidos.

La propuesta expuesta por la presidenta se enmarca en un esquema de incentivos económicos planteado directamente a la empresa durante una reunión formal, sin que hasta ahora se haya anunciado una modificación normativa. El planteamiento se centra en ajustar condiciones de mercado para favorecer el uso de azúcar de caña nacional frente a insumos importados, en un contexto que combina política agrícola, estructura de costos industriales y consideraciones de salud pública.