Productores de Chihuahua desarrollaron carbón ecológico a partir de cáscara de nuez y lo llevarán a Foodex 2026 en Japón tras consolidar exportaciones a Estados Unidos y presencia en siete estados
El proyecto transforma residuos agrícolas en combustible eficiente sin tala de árboles, ya se distribuye en siete estados y exporta a Estados Unidos, mientras alista reuniones de negocio en la principal feria agroalimentaria de Asia
En el estado de Chihuahua, principal productor de nuez en México, una empresa local desarrolló carbón ecológico a partir de cáscara de nuez, un residuo agrícola que durante años fue desechado o subutilizado.
Según información publicada por El Heraldo de Chihuahua, el producto consiste en briquetas de alto rendimiento energético, diseñadas para asador, con mayor duración y estabilidad térmica frente al carbón vegetal tradicional.
Innovación tecnológica y proceso productivo
El origen del desarrollo está vinculado a investigaciones en nanotecnología relacionadas con carbón activado para filtros de agua. Durante esos estudios se identificó el potencial energético de la cáscara de nuez como combustible sólido alternativo.
Posteriormente, el equipo creó un horno patentado que permite carbonizar la cáscara sin alterar su estructura original. El proceso incluye:
- Carbonización controlada.
- Molienda del material.
- Mezcla y compactación en briquetas.
Las pruebas técnicas evaluaron capacidad calorífica, duración y comportamiento térmico, con resultados que muestran mayor temperatura sostenida y menor generación de residuos.
Impacto ambiental y sustentabilidad
El producto no requiere tala de árboles, lo que reduce la presión sobre recursos forestales asociados al carbón convencional.
Entre sus características destacan:
- Menor emisión de humo.
- Reducción de residuos sólidos.
- Aprovechamiento de un subproducto agrícola abundante.
En Chihuahua se generan toneladas de cáscara de nuez cada año, lo que convierte esta innovación en una alternativa para mitigar un problema ambiental y generar valor agregado agroindustrial.
Expansión nacional e internacional
El carbón ecológico ya se comercializa en siete estados del país y se exporta a Estados Unidos, donde existe demanda creciente por productos sustentables.
Del 10 al 13 de marzo, el proyecto participará en Foodex 2026, en Japón, una de las exposiciones agroalimentarias más importantes a nivel global. Para ello, se desarrollaron empaques adaptados al mercado japonés y se realizó traducción completa del material informativo, con apoyo de la Embajada de México en Japón.
El envío del producto se realizó por vía marítima debido a su naturaleza flamable.
Validación en competencias internacionales
El carbón ha sido probado por especialistas en parrilla, conocidos como pitmasters, quienes han destacado su estabilidad térmica y duración en competencias internacionales realizadas en Houston, San Antonio e Indianápolis.
Este respaldo técnico fortalece su posicionamiento en mercados especializados y consolida su proyección internacional.
Impacto social en Gran Morelos
Parte del proceso se desarrolla en el municipio de Gran Morelos, donde se genera empleo local.
En esta localidad, mujeres participan en la elaboración de iniciadores naturales a base de candelilla, planta del semidesierto chihuahuense utilizada para facilitar el encendido del carbón. Este modelo permite ingresos adicionales para familias y fortalece la economía regional.
Relevancia económica y sectorial
La transformación de residuos agrícolas en carbón ecológico de alto rendimiento representa:
- Diversificación productiva.
- Innovación tecnológica aplicada al sector primario.
- Reducción de impacto ambiental.
- Potencial de expansión exportadora.
El caso demuestra cómo la integración de ciencia, sustentabilidad y estrategia comercial puede convertir un subproducto agrícola en un insumo competitivo a nivel internacional.
La participación en Foodex 2026 marcará un paso estratégico para consolidar la presencia del carbón ecológico chihuahuense en mercados asiáticos. El proyecto refleja una tendencia creciente hacia la valorización de residuos agrícolas mediante innovación tecnológica con impacto ambiental y económico.
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