SEP gana 26 sentencias contra empresas que buscaban mantener la venta de comida chatarra en escuelas de México

La Secretaría de Educación Pública (SEP) obtuvo 26 sentencias favorables en juicios de amparo promovidos por empresas que buscaban mantener la venta de comida chatarra en escuelas del país, informó el titular de la dependencia, Mario Delgado Carrillo.

Las resoluciones judiciales respaldan la aplicación de los Lineamientos para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas en los planteles del Sistema Educativo Nacional, una política implementada para reducir la exposición de niñas, niños y adolescentes a productos con altos niveles de grasas, azúcares y sodio.

De acuerdo con la SEP, la información se desprende de los procesos legales impulsados por empresas inconformes con las restricciones alimentarias en los centros educativos.

Defensa jurídica de la política alimentaria

Mario Delgado explicó que el equipo jurídico de la SEP acudió directamente a los juzgados para exponer los argumentos que sustentan la constitucionalidad de los lineamientos y su relación con el derecho a la salud.

El funcionario detalló que los pocos juicios que permanecen en litigio corresponden principalmente a universidades e instituciones de educación superior, los cuales ya fueron impugnados y se encuentran pendientes de resolución en tribunales colegiados.

La SEP sostuvo que continuará defendiendo la política alimentaria en todas las instancias judiciales necesarias.

Avance en la eliminación de comida chatarra en escuelas

La dependencia federal reportó que 86 por ciento de los planteles escolares ya eliminó la venta de comida chatarra en cooperativas escolares, lo que representa un avance en la estrategia para promover entornos educativos más saludables.

Este proceso forma parte de una política integral que busca prevenir enfermedades relacionadas con la mala alimentación desde edades tempranas, mediante la regulación de los productos disponibles dentro de los centros educativos.

Sobrepeso y obesidad, un problema documentado en escuelas

La SEP sustentó la medida con datos de las Jornadas de Salud, aplicadas en más de 64 mil escuelas primarias públicas, donde se detectó que cinco de cada 10 estudiantes presentan sobrepeso u obesidad.

Estas cifras, señaló la dependencia, confirman que la alimentación infantil representa un problema de salud pública que requiere acciones preventivas desde el entorno escolar.

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Marco legal que respalda la estrategia

La política de restricción de alimentos ultraprocesados en escuelas se apoya en un marco normativo vigente, que incluye el artículo 4º de la Constitución, el cual reconoce el derecho a la protección de la salud.

Además, la Ley General de Educación, reformada en 2019, establece la obligación del Estado de fomentar hábitos alimentarios saludables dentro de los planteles del Sistema Educativo Nacional.

Contexto nacional de obesidad infantil

México se mantiene entre los países con mayores niveles de obesidad infantil a nivel mundial. Datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2022 indican que 37.3 por ciento de niñas y niños de entre 5 y 11 años presenta sobrepeso u obesidad.

La Secretaría de Salud ha estimado que las enfermedades asociadas a la mala alimentación generan un costo anual superior a los 240 mil millones de pesos al sistema de salud, lo que refuerza el argumento oficial sobre la importancia de la prevención desde la infancia.

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Continuidad de la política educativa y sanitaria

La SEP reiteró que mantendrá la defensa de los lineamientos que regulan la venta de alimentos en escuelas, bajo el argumento de que la salud de niñas, niños y adolescentes debe prevalecer en cualquier resolución judicial y en la aplicación de políticas públicas.