Las “lentejas del Bienestar” ahora formarán parte de programa Plan Michoacán por la Paz y la Justicia: Para esta fecha ya estarían disponibles en las tiendas

MÉXICO.- El Gobierno de México puso en marcha un programa especial de acopio de lenteja en Michoacán con el objetivo de garantizar la compra directa del grano, evitar pérdidas económicas entre pequeños productores y abastecer a las Tiendas del Bienestar como parte del Plan Michoacán por la Paz y la Justicia.

La estrategia fue presentada por María Luisa Albores González, directora de Alimentación para el Bienestar, en información difundida por el propio Gobierno federal.

Se detalló que el estado es el principal productor de lenteja en el país y que el nuevo esquema permitirá asegurar ingresos estables a cientos de familias agrícolas, detalló Vanguardia.

Lo Curioso

Por qué agregar un toque de este ingrediente común en casa a tus lentejas podría mejorar de forma notable su valor nutricional, según especialistas

El anuncio se suma a las acciones que la federación impulsa para fortalecer la economía rural y dinamizar las cadenas productivas del campo michoacano.

¿En qué consiste el programa de Lentejas de Bienestar?

El proyecto contempla el acopio, compra directa y distribución estatal de la lenteja producida en Michoacán.Esto significa que el Gobierno adquiere el grano sin intermediarios y lo canaliza a las Tiendas del Bienestar, garantizando precios justos para los agricultores.

Albores explicó que el proceso inicia en la unidad operativa de Morelia, desde donde comenzará a distribuirse el empaque provisional mientras avanza la clasificación y acopio.

La funcionaria adelantó que la marca definitiva “Lenteja del Bienestar” estará lista a finales de enero de 2026, cuando comenzará su circulación formal.

¿Por qué la lenteja es estratégica en Michoacán?

Michoacán aporta casi toda la producción nacional de lenteja, lo que convierte al estado en el principal abastecedor del país.De acuerdo con las autoridades, el apoyo directo busca:

• Reducir la vulnerabilidad de pequeños y medianos productores.
• Evitar pérdidas ante la falta de compradores.
• Impulsar una cadena de valor regional estable.
• Asegurar el acceso de la población a un producto nutritivo y accesible.

Además, la lenteja es un cultivo que tolera sequías moderadas, lo que la vuelve un alimento clave en contextos de variabilidad climática.

Avance del acopio de maíz: otro pilar del programa

El Gobierno federal informó que el acopio de maíz —otro cultivo estratégico— avanza de manera paralela.Hasta ahora se han reunido 7,012 toneladas, lo que equivale al 23.4% de la meta total de 30 mil toneladas.

El proceso se realiza en 30 centros de acopio ubicados en 28 municipios, donde la participación de mujeres ha sido determinante.

Según Albores, el predominio femenino en la entrega del grano demuestra su papel central en la producción agrícola de la región.

Lo Curioso

Por qué agregar un toque de este ingrediente común en casa a tus lentejas podría mejorar de forma notable su valor nutricional, según especialistas

¿Cómo se beneficiará la economía rural de Michoacán?

Las autoridades explicaron que este esquema forma parte de una estrategia más amplia para fortalecer el desarrollo económico y social en la entidad.Los objetivos principales son:

• Establecer cadenas de valor regionales que generen empleos locales.
• Mejorar los ingresos de las familias productoras.
• Reducir la dependencia de intermediarios.
• Facilitar la llegada de productos básicos a tiendas comunitarias.

El enfoque del programa se centra en fomentar una economía justa y fortalecer la soberanía alimentaria, especialmente en zonas rurales. Para productores que deseen integrarse al acopio, el Gobierno federal recomienda:

• Acudir al centro de acopio más cercano y verificar requisitos.
• Registrar la producción disponible para venta directa.
• Consultar precios de garantía o esquemas de pago.
• Mantener comunicación con autoridades locales para facilitar la entrega.

Para consumidores que quieran adquirir la Lenteja del Bienestar:

• Los productos llegarán primero a las Tiendas del Bienestar en Michoacán.
• La marca oficial estará disponible desde enero de 2026.
• La distribución se ampliará gradualmente a otras regiones.

Beneficios de comer lentejas

Las lentejas forman parte de la alimentación cotidiana de millones de personas y son una de las leguminosas más completas y accesibles disponibles en México.

Su aporte nutricional y sus beneficios para la salud han sido descritos por especialistas en nutrición y organismos públicos, que destacan su alto contenido de proteínas vegetales, fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos, indicó El Poder del Consumidor.

De acuerdo con esta información técnica, las lentejas pueden contribuir a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico, regular la glucosa y apoyar la salud cardiovascular, además de ser un alimento económico y fácil de preparar.

Te puede interesar: Chocolates Bienestar: Claudia Sheinbaum anuncia planta procesadora de chocolate en Tabasco y promete mayor ingreso a productores

¿Cuánta proteína y energía aportan las lentejas?

Las lentejas son reconocidas como una de las principales fuentes de proteína vegetal.En 50 gramos de lenteja cruda aportan aproximadamente 13 gramos de proteína, una cantidad comparable con la de alimentos de origen animal cuando se combinan con cereales como arroz, maíz o trigo.

También son naturalmente bajas en grasa: solo 1.1 gramos por cada 100 gramos.

Su aporte energético proviene principalmente de almidones y fibra, lo que permite que el cuerpo se mantenga saciado por más tiempo y reduce la necesidad de consumir alimentos altos en calorías o productos ultraprocesados.

¿Por qué ayudan a la digestión y fortalecen el sistema inmunológico?

Las lentejas contienen oligosacáridos como la estaquiosa y la rafinosa, tipos de almidones que funcionan como prebióticos.Estos compuestos son fermentados por la microbiota intestinal y estimulan su crecimiento, lo que puede traducirse en:

• Mejor digestión.
• Fortalecimiento del sistema inmunológico.
• Mayor diversidad de bacterias benéficas.

Este efecto prebiótico es una de las razones por las que las lentejas se consideran un alimento funcional dentro de una dieta equilibrada.

Vitaminas y minerales: ¿qué nutrientes destacan?

Las lentejas son ricas en:

• Ácido fólico, esencial para prevenir anemias y especialmente importante durante el embarazo.
• Hierro, que contribuye a la formación de glóbulos rojos.
• Potasio, clave para el funcionamiento del sistema nervioso.
• Magnesio, importante para los músculos y procesos metabólicos.

Al ser naturalmente bajas en sodio, también son recomendadas en dietas para personas con hipertensión.