Yucatán, Campeche y Quintana Roo buscan proteger denominación de origen del chile habanero

Los estados de Yucatán, Campeche y Quintana Roo avanzan en la gestión para proteger la denominación de origen del chile habanero, un distintivo que protegerá y potenciará este producto emblemático de la región. Este lunes, el gobierno de Yucatán y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) firmaron un convenio clave para impulsar el proceso.

El gobernador Joaquín Díaz Mena encabezó la Mesa Regional de Trabajo, en la que participaron representantes del IMPI y las secretarías de Economía de los tres estados. El objetivo es sentar las bases para proteger las denominaciones de origen y fortalecer la identidad productiva del sureste mexicano.

“Con esta reunión, establecemos las bases para crear el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, una instancia que nos permitirá obtener los recursos necesarios para acreditarnos como organismo certificador ante las autoridades correspondientes”, explicó Díaz Mena durante el encuentro.

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Se prevé que en seis meses se concrete la acreditación del Consejo

Se prevé que en seis meses se concrete la acreditación del Consejo, lo que facilitará la implementación de mecanismos de trazabilidad, certificación de origen y garantías de inocuidad. Esto, a su vez, abrirá nuevas oportunidades comerciales para los productores locales en mercados nacionales e internacionales.

Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, destacó que esta alianza estratégica permitirá acercar los servicios del instituto a la región y fomentar un mayor registro de patentes. “Es fundamental fortalecer el ecosistema tecnológico y de innovación en el sureste”, afirmó.

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La denominación de origen no solo protegerá al chile habanero de imitaciones, sino que también impulsará su valor económico y cultural, consolidando a la península como su zona de producción por excelencia.