Consume pescado extranjero el 60% en BC

El 60% de las personas que consumen pescado en Baja California, opta por comprar especies provenientes del extranjero por ser más barato, sin embargo sus condiciones de producción podrían ser antihigiénicas, revelaron autoridades.

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Sergio Alberto Egozcue Ayala, jefe de promoción y comercialización de la Secretaría de Pesca del Gobierno del Estado (Sepesca), explicó que están impulsando una es- trategia para revertir la cifra.

El experto en productos del mar, aseguró que es bien sabido que la mayoría del pescado y mariscos que se consumen en Baja California es importado proveniente de países de Asia.

La especie más reiterada y que proviene en su mayoría del extranjero es la tilapia, raza muy barata, pero muy procesada en condiciones antihigiénicas, comentó el jefe de promoción y comercialización.

“Queremos revertir esta situación con un sello de garantía a las pescaderías, restaurantes y supermercados, lo que significa que están comprando a un pescador con permiso y avala que el pescado es fresco y cumple con las normas”, declaró.

El representante de Sepesca, reiteró que el 60% de lo que se consume es importado y 40% proviene de la localidad. Han lanzado encuestas para saber a ciencia cierta qué productos consumen y de dónde.

“Con esto nos vamos a dar cuenta de cómo se está moviendo el marisco, qué consumen y qué no, para empezar a desarrollar estrategias”, platicó el funcionario estatal.

Añadió que el 60% del producto generado en Baja California se exporta y el 40% se comercializa al interior, es más redituable la exportación porque lo pagan mejor y por adelantado.