Los millennials no quieren emborracharse ¿Qué quieren ellos? Aperitivos

Los Millennials están cansados de las bebidas obligatorias después del trabajo. Haus, una nueva startup que vende aperitivos en línea, tiene una solución para ellos.

Las bebidas de la compañía tienen un contenido de alcohol más bajo que los licores fuertes en el mercado, lo que significa que puede beber uno, incluso algunos, sin desperdiciarse.

Hecho a partir de uvas destiladas, hierbas frescas y productos botánicos, sus ingredientes naturales y la marca A-plus seguramente atraerán a los demográficos más jóvenes.

Los clientes pueden comenzar a pedir un aperitivo de debut con sabor a cítricos y flores de Haus (15% ABV) a un precio de $ 70 cada uno. El objetivo, explica la cofundadora Helena Price Hambrecht, es ser la primera jugadora totalmente directa al consumidor en una industria dominada por marcas y distribuidores de alcohol predominante digitalmente novatos.

Haus entra en el mercado en un momento oportuno, está dirigida por el dúo de marido y mujer Helena Price Hambrecht y Woody Hambrecht. La primera se ha establecido en Silicon Valley, desarrollando marcas de compañías orientadas al consumidor, como Airbnb, Dropbox, Facebook, Fitbit e Instagram.

Woody Hambrecht, por su parte, ha sido un "tipo de bebida alcohólica" de buena fe desde una edad temprana, elaborando vino y manejando 67 acres de uvas de vino en el rancho del condado de Sonoma, California, donde Haus también tiene su sede central.

"Bromeamos que debe haber tomado un tipo de Silicon Valley para casarse con un chico de vinos y bebidas espirituosas porque nadie lo ha hecho antes, puedo hacer algo que tenga una gran cantidad de usuarios y presionar en mi sueño y me casé con este chico de vinos y licores que entiende los elementos de cumplimiento, cumplimiento, legales y financieros. La cantidad que podemos hacer juntos es una locura ".

Por "esto", quiere decir lanzar una marca de aperitivo directo al consumidor. En general, es ilegal vender bebidas espirituosas en línea D2C, aparte de un pequeño subconjunto de licores con menor contenido de alcohol. Conociendo esta laguna, muchos restaurantes en los EE. UU.

Han empezado a preparar cócteles utilizando solo este subconjunto de licores (evitando así las altas tarifas requeridas para obtener una licencia de licor), pero Price Hambrecht dice que nadie ha pensado en crear una tienda en línea para los aperitivos por temor a la vieja contra guardia del mercado de bebidas alcohólicas.

Debido a que Haus maneja cada parte del proceso, incluido un modelo de producción pendiente de patente, la vieja guardia no es un problema, ni tampoco la escala.

Actualmente, Haus está haciendo y embotellando sus bebidas en un almacén de 3,000 pies cuadrados al norte de la granja de la pareja, con planes de comprar otro almacén de 2,800 pies cuadrados a medida que aumentan los pedidos.

A diferencia del vino o el whisky, que deben envejecer años antes de salir al mercado, solo toma horas preparar los aperitivos, lo que simplifica una de las características más complejas del negocio de vinos y licores.

En última instancia, Haus no solo quiere interrumpir el negocio de los licores, sino también ofrecer bebidas alternativas a los jóvenes que buscan mejores opciones.

"Estaba pasando por mi propio dilema de beber", dijo Price Hambrecht. "Si eres una persona centrada en tu carrera, posiblemente estés bebiendo más de 4 noches por semana. Me encanta cómo une a las personas; Es un fundamento de la sociedad, pero tienes todos estos inconvenientes. "Nunca quiero estar borracho, nunca quiero tener resaca". "Es un problema cultural que estamos resolviendo", con información de TechCrunch.