Japón crea el helado más costoso del mundo

La marca japonesa Cellato ha lanzado el helado más costoso del mundo, que ya entró en el libro Guinness de los récords. Una porción de este postre, llamado Byakuya, tiene un costo de 873 mil 400 yenes japoneses (unos 6 mil 300 dólares).

El elevado precio del helado viene determinado por su composición. El postre se hace con queso Parmigiano-Reggiano, pasta de sake kasu (restos de la producción de la bebida alcohólica sake) y, lo más importante, con trufa blanca y hoja de oro comestible, indica RT.

"Nos llevó más de año y medio desarrollarlo, mucho ensayo y error para conseguir el sabor adecuado. Ganar el Guinness World Record ha justificado todos nuestros esfuerzos", dijo un representante de la compañía.

Cellato tiene planeado a futuro lanzar helados con otras combinaciones poco usuales de ingredientes, como champán y caviar.