Hacen asador con un archivero

Una pareja conformada por Gill y Jeremy Snowdon originaria de Marlow, Buckinghamshire, Reino Unido, tiene una parrilla casera fabricada por ellos mismos a partir de un viejo archivero que encontraron abandonado. Desde entonces, sus platos han mejorado en sabor.

La idea se les ocurrió después de visitar la escuela de cocina Smoky Jo's en Shap en el condado inglés de Cumbria, donde asistieron a un curso en el que aprendieron a ahumar y asar alimentos con todo tipo de aparatos, entre ellos un archivero, publica Caters.

¿Cómo funciona?

Decididos a meterse de lleno en el proyecto, la pareja transformó un archivero en un asador/ahumador perfectamente funcional. Está hecho con cuatro cajones, cada uno de ellos tiene sus propias parrillas y funciona quemando viejos periódicos y ramas de árboles secas en el cajón inferior.

Lo curioso

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Ahora tienen su propia parrilla en su parcela, hecha con cuatro gavetas, cada una de ellas con rejillas para fijar el sabor mientras se queman periódicos viejos y ramas de árboles debajo.

De momento, Gill y Jeremy la utilizan para hacer mejillones, salmón, faisán, pollo y pato.