“No es accesorio, es chicle ancestral mexicano”: una herencia con historia que parece más una artesanía
En un entorno dominado por productos procesados, este chicle recuerda que lo esencial no siempre está en el sabor, sino en el origen. A veces, lo más simple guarda siglos de historia.
MÉXICO-. Lo que parecía una pieza de bisutería terminó siendo una joya milenaria.
Una joven que recorría un bazar en plaza descubrió un producto poco común: chicle artesanal hecho a mano, proveniente directamente de la resina de árbol.
El hallazgo ocurrió en la Feria del Atole, donde artesanos ofrecían piezas tradicionales.
Entre ellas, pequeñas figuras que parecían aretes, pero que en realidad eran chicle de origen natural, elaborado con técnicas heredadas desde tiempos prehispánicos.
“Yo creí que eran aretes… figuritas decorativas”, relató la joven.
“Pero resulta que es chicle de talpa, hecho totalmente a mano”.
Del árbol al paladar, sin industria de por medio
Este tipo de chicle no proviene de procesos industriales. Se obtiene del árbol del chicozapote, del cual se extrae una resina natural conocida como “chicle”.
El proceso consiste en cortar la epidermis del árbol para recolectar el látex, que posteriormente se trabaja de forma artesanal.
El resultado es un producto de apariencia única: textura firme, tono opaco y formas que evocan artesanía, más que golosina. Su sabor dista del chicle comercial: no es dulce ni intenso, es neutro, terroso, casi simbólico.
“No sabe a dulce… sabe a historia”, comentó la joven tras probarlo.
Este tipo de chicle, también llamado “chicle de talpa”, representa una práctica ancestral que sobrevivió a la industrialización del consumo, manteniéndose como expresión cultural viva en comunidades locales.
Comentarios y reacciones:
- “Parece artesanía, no comida.”
- “Es cultura que se mastica.”
- “México tiene historias hasta en lo más simple.”
En un entorno dominado por productos procesados, este chicle recuerda que lo esencial no siempre está en el sabor, sino en el origen. A veces, lo más simple guarda siglos de historia.
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