La mayoría de las manzanas que consumimos contienen residuos de múltiples pesticidas, y algunas presentan hasta siete químicos diferentes, lo que podría aumentar los riesgos combinados para la salud de quienes las comen diariamente

Europa — El consumo de manzanas, un alimento clave en la alimentación europea, podría implicar una exposición constante a residuos de pesticidas. Según información de PAN Europe, en colaboración con 13 entidades más, se analizaron 59 muestras de manzanas procedentes de España, Italia, Francia y otros 10 países europeos. Los resultados muestran que un 85% de las frutas contenían uno o más pesticidas, y algunas presentaban hasta siete químicos distintos.

¿Qué ocurrió?

Cada manzana analizada presentaba en promedio tres pesticidas diferentes. En países como España, Italia y Francia, un 80% de las manzanas contenían varios residuos químicos a la vez. Estos pesticidas se utilizan principalmente para aumentar la durabilidad de la fruta y mejorar su apariencia en los mercados locales y europeos, según información de PAN Europe.

¿Qué señalaron los expertos?

Carlos de Prada, responsable de Hogar sin Tóxicos, señaló que las autoridades europeas solo han evaluado el riesgo de cada pesticida de manera individual, sin considerar el efecto combinado o “efecto cóctel”, que podría generar riesgos adicionales para la salud de los consumidores. Según PAN Europe, esta exposición simultánea podría tener consecuencias negativas significativas.

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Riesgos y toxicidad

El informe de PAN Europe indica que el 71% de las manzanas analizadas contienen pesticidas catalogados como muy tóxicos por la Unión Europea. Los científicos advirtieron que, si estas frutas se vendieran como alimento para bebés, el 93% de las muestras no cumpliría los estándares de seguridad alimentaria.

Martin Dermine, director ejecutivo de PAN Europe, enfatizó: “Si las autoridades implementaran correctamente la ley, muchos de los pesticidas detectados en las manzanas ya estarían prohibidos. En cambio, la Unión Europea propone debilitar la protección de la salud con su propuesta ómnibus sobre alimentos y piensos”.

¿Por qué es relevante?

El hallazgo subraya la importancia de priorizar el consumo de manzanas ecológicas y locales, libres de pesticidas sintéticos. Según información de PAN Europe, también evidencia la necesidad de reforzar la legislación europea para proteger la salud de los consumidores y garantizar que los productos agrícolas cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.

El informe de PAN Europe confirma que la mayoría de las manzanas en España y otros países europeos contienen residuos de múltiples pesticidas, algunos catalogados como muy tóxicos, y que los riesgos combinados no han sido evaluados adecuadamente. Se requiere una regulación más estricta para limitar la exposición de la población y garantizar la seguridad alimentaria. La información fue publicada originalmente por AS, con base en el informe de PAN Europe.