Turista alemán demandó a taquería mexicana en Nueva York por una salsa “extra picante” y exigió 100 mil dólares, pero perdió el caso
Un turista alemán exigía 100 mil dólares a una taquería mexicana en Nueva York, al asegurar que una salsa verde picante le provocó daños físicos, pero un juez federal desestimó la demanda.
NUEVA YORK.- La gastronomía mexicana es conocida por el uso del chile y por la intensidad de sus salsas picantes. Para millones de personas, el picante es parte de la experiencia al comer tacos mexicanos. Sin embargo, ese rasgo tradicional terminó en un tribunal en Estados Unidos después de que un turista alemán demandara a una taquería mexicana en Nueva York.
El visitante aseguró que una salsa verde picante le provocó ardor intenso, taquicardia y problemas gastrointestinales. Por esa razón pidió una indemnización de 100 mil dólares. El caso generó debate sobre el picante en la comida mexicana y sobre si los restaurantes deben advertir sobre el nivel de picante en las salsas.
Un juez federal de Nueva York revisó la demanda y finalmente la rechazó. En su resolución dejó claro que el picante es una característica esperada en la salsa mexicana.
¿Quién fue el turista alemán que demandó por una salsa picante?
El demandante fue Faycal Manz, un ingeniero residente en Schemmerhofen, Alemania.
De acuerdo con documentos judiciales, el visitante se encontraba de vacaciones en Nueva York en agosto de 2024 cuando decidió probar tacos mexicanos en Nueva York en el restaurante Los Tacos No. 1, una popular taquería mexicana cerca de Times Square.
Según su relato, pidió tres tacos y utilizó la barra de salsas para agregar condimentos a su comida.
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¿Qué ocurrió con la salsa verde que provocó la demanda?
En los documentos judiciales se explica que el turista añadió “generosas porciones de salsa” a sus tacos: dos con salsa roja y uno con salsa verde picante.
El problema comenzó cuando probó el tercer taco.
Manz aseguró que tras el primer bocado “comenzó a sufrir inmediatamente síntomas físicos graves”. Entre los efectos que mencionó en la demanda contra la taquería mexicana están:
- Ardor intenso en lengua y boca
- Enrojecimiento del rostro
- Taquicardia registrada por su reloj inteligente
- Náuseas y molestias gastrointestinales
- Llagas y ampollas en la boca durante varios días
Incluso presentó fotografías de su lengua irritada como parte de la evidencia del caso.
En su declaración también afirmó que la experiencia fue un “shock físico y mental” para alguien que no está acostumbrado al picante de la comida mexicana.
Por qué el turista dijo que la salsa mexicana era “peligrosa”
El eje central de la demanda por salsa picante fue la supuesta falta de advertencia sobre el nivel de picante.
Manz sostuvo que el restaurante no explicó qué tan fuerte era la salsa mexicana ni cuáles eran sus ingredientes. Según su argumento, de haber tenido esa información habría evitado consumirla.
Sin embargo, los documentos judiciales también revelan un punto importante: el visitante reconoció tener un tracto gastrointestinal sensible y una intolerancia al picante, además de haber recibido recomendaciones médicas años antes para evitar comidas picantes.
¿Qué respondió la taquería mexicana Los Tacos No. 1?
El restaurante Los Tacos No. 1, una conocida taquería mexicana en Nueva York, defendió que sus salsas se encuentran dentro de los estándares normales de la cocina mexicana.
También señaló que:
- El cliente utilizó una barra de salsas de autoservicio
- Nunca preguntó al personal sobre el nivel de picante
- No probó la salsa antes de agregarla a su taco
- No existían quejas previas por la intensidad de las salsas picantes
Además, el turista continuó con su viaje con normalidad después del incidente. Según los documentos del caso, incluso asistió al U.S. Open en Nueva York durante su estancia en la ciudad.
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¿Qué dijo el juez al rechazar la demanda por salsa picante?
El caso fue analizado por el juez federal Dale Ho, del Tribunal de Distrito de Estados Unidos para el Distrito Sur de Nueva York.
En su fallo de 12 páginas, el magistrado desestimó la demanda contra la taquería mexicana.
El juez explicó que los restaurantes no están obligados legalmente a advertir sobre el picante en la salsa, ya que se trata de un rasgo esperado en ese tipo de alimentos.
En su resolución escribió:
De hecho, cuando se trata de salsa, el picante suele ser lo importante”.
También señaló que una simple búsqueda en internet sobre comida mexicana podría haber alertado al visitante sobre la intensidad de las salsas mexicanas.
El caso abrió debate sobre el picante en la comida mexicana
El episodio provocó discusión sobre las diferencias culturales en la gastronomía mexicana.
En muchos países europeos el picante no forma parte habitual de la cocina. En cambio, en México el chile es un ingrediente central y las salsas mexicanas suelen tener distintos niveles de intensidad.
Por esa razón, para muchos expertos culinarios el picante en los tacos y la salsa es parte de la experiencia que los clientes esperan encontrar en una taquería mexicana.
Las otras demandas del turista alemán en Estados Unidos
El caso de la salsa picante en una taquería mexicana de Nueva York no fue el único proceso legal iniciado por Faycal Manz durante su viaje.
Según documentos judiciales, el visitante también presentó:
- Una demanda contra Walmart en Nueva Jersey por presunta discriminación al intentar usar el Wi-Fi público sin un número telefónico estadounidense.
- Una demanda por 10 millones de dólares contra el NYPD, al asegurar que la policía de Nueva York no respondió adecuadamente a una llamada al 911 desde un número extranjero.
El caso contra la taquería mexicana Los Tacos No. 1 fue desestimado, mientras que la denuncia contra el Departamento de Policía de Nueva York continúa en proceso.
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