Ciclista francés sobrevive tres días en un barranco gracias a botellas de vino tinto que llevaba con él

FRANCIA.- Un ciclista francés logró sobrevivir tres días después de una terrible caída de 40 metros a un barranco, gracias a las botellas de vino tinto que llevaba en su bolsa de la compra, según informó la policía.

El hombre, de 77 años, perdió el control de su bicicleta al regresar a casa desde el supermercado por una carretera solitaria en la región montañosa de Cévennes, precipitándose por una pendiente rocosa y cayendo al barranco cerca de Saint-Julien-des-Points, indicó CBS.

Incapaz de salir, el ciclista intentaba gritar cada vez que pasaba un vehículo, pero nadie oyó sus gritos.

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Según los rescatistas, a medida que las horas se convirtieron en días, el hombre “se mantuvo con vida gracias a las botellas de vino que llevaba a su caravana”.

Fue rescatado por personas que pasaron por el lugar

Finalmente, unos trabajadores viales que pasaban por el lugar escucharon sus gritos y divisaron el cuadro retorcido de su bicicleta.

Un helicóptero lo trasladó al hospital, donde el médico de rescate Laurent Savath calificó su supervivencia de “un milagro... dado el frío y la lluvia, sin casi nada que comer o beber” aparte del vino.

“Es realmente fuerte”, añadió el médico. “Se cayó al arroyo varias veces al intentar volver a subir, por lo que corría el riesgo de sufrir hipotermia”.

Según el medio francés Entrevue, el ciclista finalmente escapó de su aprieto con heridas leves y una hipotermia leve.

Esta no es la primera vez que alguien sobrevive en condiciones extremas gracias a una botella de vino.

En 2023, una mujer que desapareció durante cinco días en la maleza australiana fue rescatada con vida tras sobrevivir “a base de piruletas y vino”.

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La mujer, de 48 años, fue finalmente localizada en una zona de densa vegetación después de perderse, llegar a un camino sin salida y que su coche quedara atascado en el barro.

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El arte detrás del vino tinto: una bebida con historia y técnica

El vino tinto, una de las bebidas más apreciadas en el mundo, tiene un origen tan antiguo como su complejidad. Su elaboración combina ciencia, tradición y tiempo, dando como resultado una bebida llena de matices que cautiva los sentidos, destacó mexicowineacademy.

Un proceso que marca la diferencia

El vino tinto es una bebida alcohólica elaborada mediante la fermentación del jugo de uvas de piel tintas u obscuras.

A diferencia del vino blanco, su singularidad radica tanto en la materia prima como en el proceso de producción.

Durante la producción de vino tinto, el mosto —es decir, el jugo de uva prensado— macera y fermenta con las pieles oscuras de la uva, lo que añade color, sabor y taninos al vino.

Estos elementos no solo determinan su tonalidad característica, sino también su estructura y aroma.

La transformación del azúcar en vino

El proceso químico detrás de esta bebida es clave: el alcohol se produce cuando la levadura convierte el azúcar de la uva en etanol y dióxido de carbono.

Este delicado equilibrio entre naturaleza y fermentación culmina en una de las bebidas más emblemáticas de la gastronomía mundial.

De la uva a la copa

El resultado de estos procesos: vino tinto. Una bebida que refleja el cuidado de la tierra, el conocimiento del vinicultor y la pasión de quienes la disfrutan, convirtiéndose en símbolo de cultura, celebración y arte en cada sorbo.