MÉXICO-. Con la llegada de septiembre, mes en el que México celebra su independencia, la creatividad mexicana se pone de manifiesto una vez más.

En la Ciudad de México, una panadería ha sorprendido a los capitalinos con una propuesta culinaria que fusiona tradición y originalidad: las “Nogaconchas”.

Conchas con sabor a chile en nogada

Las Nogaconchas son una reinterpretación del tradicional pan mexicano conocido como concha.

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Estas piezas mantienen la forma característica del pan dulce, pero con un diseño que recuerda al emblemático platillo mexicano: el chile en nogada.

Este platillo, originario de Puebla, es reconocido por sus colores verde, blanco y rojo, que representan los de la bandera nacional y simbolizan la independencia de México.

Origen del chile en nogada

El chile en nogada tiene diversas versiones sobre su origen. Una de las más populares sostiene que en 1821, las monjas del convento de Santa Mónica en Puebla crearon este platillo para celebrar la independencia de México y rendir homenaje al general Agustín de Iturbide, un destacado defensor de la causa independentista .

Dónde probar las Nogaconchas

Si deseas degustar estas innovadoras Nogaconchas, puedes visitar la panadería ubicada en:

• Dirección: Juan Escutia 463, San Simón, CDMX
• Horarios: Lunes a domingo, de 9:00 a 17:30 h

Estas conchas no solo ofrecen una experiencia gastronómica única, sino que también reflejan el espíritu festivo y creativo que caracteriza a México en sus fechas patrias.