MÉXICO-. Un clip compartido en Instagram revela el proceso de elaboración de tortitas de espinaca en un centro de salud, pero un comentario sobre los ajos envueltos en plástico generó polémica.

De la olla al plato: así se preparan las tortitas de espinaca

El video, que ya acumula miles de reproducciones, muestra a cocineros deshojando más de 200 manojos de espinacas, lavándolas minuciosamente y guisándolas en una olla gigante con cebolla y sal.

Tras cocerse, se agregan 90 huevos y una abundante porción de quesillo, creando una mezcla que varios usuarios describieron como “antojable”.

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La secuencia —que destaca por su ritmo ágil y aparente limpieza— captura cómo la comida se distribuye en recipientes para los pacientes.

Sin embargo, entre comentarios jocosos como “Voy a ver si me interno luego”, surgió uno que llamó la atención: “Borraron y volvieron a subir el video porque en el primero se veía cómo echaron ajos con todo y empaque de plástico”.

¿Falta de supervisión o simple error editado?

Aunque el clip actual no muestra esa escena, la duda persiste entre algunos espectadores.

Las autoridades del centro no han respondido a las preguntas sobre el posible descuido, pero en las imágenes visibles, el proceso parece cumplir con normas básicas de higiene.

Mientras las tortitas de espinaca roban el aplauso por su elaboración artesanal, el rumor del plástico en los ajos deja una sombra de desconfianza.