¿Cúando y dónde es el Primer Festival del Tlacoyo y la Gordita?
El Primer Festival del Tlacoyo y la Gordita se celebrará el sábado 7 de junio en el Jardín Municipal de Chilcuautla, Hidalgo, en el marco del 175 aniversario de la erección municipal.
CIUDAD DE MÉXICO.- Este sábado 7 de junio, el municipio de Chilcuautla, Hidalgo, será sede del primer Festival del Tlacoyo y la Gordita, un evento gastronómico que no solo rinde homenaje a dos de los antojitos más queridos de México, sino que también conmemora el 175 aniversario de la erección municipal de esta localidad del Valle del Mezquital.
Una fiesta con sabor local en Chilcuautla
La celebración tendrá lugar en el Jardín Municipal de Chilcuautla, donde los asistentes podrán degustar tlacoyos y gorditas elaborados con ingredientes típicos de la región. La idea es resaltar la riqueza culinaria del municipio y convertir a Chilcuautla en un destino reconocido por su cocina tradicional, según lo explicó la alcaldesa Gabriela Escamilla López.
Además de comida, el festival ofrecerá una muestra de productos artesanales y locales, en un ambiente que busca mezclar la historia del municipio con el sabor de sus ingredientes. La presencia de cocineras tradicionales será clave, ya que ellas son quienes mantienen vivas las recetas transmitidas por generaciones.
Una experiencia para toda la familia
El evento está pensado para todos los públicos. Las niñas y niños podrán participar en actividades lúdicas como el vuelo de papalotes y un concurso de salsas infantiles, mientras que los adultos podrán disfrutar de música en vivo, con presentaciones como la del Ballet Folclórico del Estado de Hidalgo.
Entre la vendimia, además de los clásicos antojitos, se podrán encontrar productos artesanales, ingredientes regionales y, como atractivo especial, se intentará preparar un tlacoyo gigante en vivo, elaborado por las y los cocineros locales, lo que promete ser uno de los momentos más llamativos del festival.
El ambiente promete ser festivo y cálido, ideal para pasar un día en familia mientras se descubre la diversidad de sabores que ofrece la región. La mezcla entre cultura, tradición y gastronomía convierte a este evento en una oportunidad para fortalecer la identidad local y atraer visitantes.
Horarios, costos y recomendaciones
El festival abrirá sus puertas a partir de las 10:00 de la mañana. La entrada tiene un costo que va de los $150 a los $699 pesos, dependiendo de las actividades y acceso a ciertas degustaciones o productos especiales. La sede será el Jardín Municipal de Chilcuautla, un espacio al aire libre que facilita la convivencia.
Se espera la participación de más de 30 cocineras tradicionales, quienes además de preparar tlacoyos y gorditas, ofrecerán otros platillos típicos como barbacoa, mixiotes, pasteles pachuqueños y, posiblemente, destilados artesanales de agave. El pulque, bebida ancestral de la región, también será una opción para maridar los alimentos.
Para quienes planeen asistir, se recomienda llevar ropa cómoda, protección solar y mantener una buena hidratación. Sin duda, este festival es una ventana abierta a la riqueza culinaria e histórica de Hidalgo, ideal para quienes disfrutan de los sabores auténticos y las tradiciones mexicanas.
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