Conoce la fascinante historia de las paletas Lollipop

Las paletas lollipop, esos dulces coloridos que tanto disfrutamos, tienen una historia tan dulce como su sabor. Desde sus orígenes humildes hasta su estatus icónico en la cultura popular, aquí te contamos todo lo que debes saber sobre estas deliciosas golosinas.

La historia de las paletas lollipop comienza hace siglos, aunque su forma moderna se consolidó a principios del siglo XX. En la antigüedad, las culturas de todo el mundo ya elaboraban dulces similares utilizando miel endurecida, combinada con frutas y nueces para un toque extra de sabor. Sin embargo, no fue hasta la era moderna que estos dulces evolucionaron a la versión que conocemos hoy.

La revolución del caramelo: Del siglo XIX al siglo XX

A finales del siglo XIX, la fabricación de caramelos se industrializó, permitiendo una variedad de nuevos productos. Fue en 1908 cuando George Smith, un fabricante de dulces de New Haven, Connecticut, innovó al crear una paleta con un palo, llamándola “lollipop” en honor a un caballo de carreras famoso en ese momento. El nombre “lollypop” fue registrado por Smith en 1931, marcando el inicio de una nueva era para estos dulces.

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¿Qué hace únicas a las paletas Lollipop?

Las paletas lollipop se destacan por su forma redonda y el palo que las sostiene, lo que las hace fáciles de disfrutar sin ensuciarse las manos. La fabricación es un proceso fascinante: una mezcla de azúcar, jarabe de maíz y agua se cocina hasta alcanzar la temperatura perfecta, se vierte en moldes y se deja enfriar para obtener el caramelo duro que conocemos. La variedad de sabores es otro de sus atractivos, desde los clásicos frutales como fresa y cereza, hasta opciones más extravagantes como algodón de azúcar o crema de soda.

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Las paletas lollipop no solo son deliciosas, sino que también han dejado una huella en la cultura popular. Han aparecido en películas, programas de televisión y canciones, convirtiéndose en un símbolo de diversión y nostalgia. Además, las marcas han lanzado versiones temáticas y ediciones limitadas, manteniendo su relevancia y atractivo a lo largo de los años.

Con información de Gourmet de México.