VIDEO: Carne en su jugo estilo Sonora; ¿cómo prepararla?

HERMOSILLO, Sonora.- Sin duda la gastronomía mexicana es una de las favoritas de muchas personas extranjeras, pues su sazón es único e inigualable.

Por ello, un hombre sonorense se ha ganado la popularidad en redes sociales debido a qué comparte recetas con su peculiar sazón "A la Periqué".

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Mediante su página en Facebook, "Cocinando a la Periqué", Isaac explica paso a paso las recetas de los platillos más pedidos por la gente y que han dejado a más de uno antojado.

Un último video muestra la preparación de "carne en su jugo" y los pasos te los ponemos a continuación.

Preparación carne en su jugo

• 1 y medio de agua y cuarto de frijol en una olla con sal
• Dos chiles serranos, uno jalapeño, seis tomatillos, 4 dientes de ajo, media cebolla blanca, dos Knorr costilla o pollo, orégano, 700 ml de agua en la licuadora.
• En un sartén medio kilo de tocino y un kilo de bistec, con sal, ajo granulado y pimienta.
• Después ya guisada la carne, le echamos el licuado y que se incorpore todo muy bien.
• Siguiente el cuarto de frijol y cebolla cambray al gusto.
• Para el emplatado, agregar el caldo y agregar cebolla blanca picada, cilantro y salsa al gusto.
  

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