¿Por qué es importante evitar el consumo de sodio?
Existe mucha predisposición a enfermedades cardiovasculares, como resultado de una mala alimentación y exceso de peso por llevar una vida sedentaria.
HERMOSILLO, Sonora.- Una alimentación baja en sodio puede ayudar en gran medida a prevenir diversas patologías, como hipertensión arterial, enfermedad renal o insuficiencia cardiaca.
Víctor Panduro Tucarit, coordinador de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social en Sonora, explicó que una dieta con altas cantidades de sal incrementa el riesgo de sufrir un derrame cerebral, así como la formación de cálculos en los riñones.
“Es importante aprender a leer las etiquetas de los productos para conocer la cantidad de sodio que contienen, limitar o evitar el consumo de alimentos procesados, como papas instantáneas, sopas enlatadas, carnes empanizadas, vegetales preparados con vinagre, entre otros”, detalló.
El especialista indicó que la restricción sódica tiene como objetivo tener niños, adolescentes y adultos sanos, ya que en la actualidad existe mucha
predisposición a enfermedades cardiovasculares
, como resultado de una mala alimentación y exceso de peso por llevar una vida sedentaria.
“Hemos alterado tanto nuestras papilas gustativas, al grado de no comer una fruta o verdura sin añadirle algún tipo de condimento, como sal o chile en polvo. Por salud, debemos
disfrutar los sabores naturales
, limpiar nuestro organismo de todo lo que nos esté dañando”, expuso.
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