Brochetas arcoíris

Ingredientes:

3 frutas dragón

1/4 de papaya madura

1/2 melón chino

1 taza de uvas sin semillas

1 limón

1 cucharadita de chile en polvo

6 palitos de madera para brochetas

Preparación:

1 Cortar en cubos medianos la fruta dragón, la papaya y el melón, procurando que todos los trozos tengan un tamaño similar; lavar las uvas.

2 Insertar las piezas de fruta en los palitos de madera, intercalando sus variedades para contrastar los colores.

3 Guardar las brochetas dentro de un recipiente hermético y congelar durante diez minutos.

4 Exprimir el jugo de limón y espolvorear el chile en polvo sobre las brochetas justo antes de servir.